電飯煲內膽上那些若隱若現的劃痕，是不是也讓你心裏犯嘀咕？每次盛飯時看到掉漆的地方，腦海裏是不是立刻浮現出”致癌”兩個大字？先別急著把電飯煲扔進垃圾桶，關於塗層那些事兒，真相可能和你想的不太一樣。
一、電飯煲塗層到底是什麼材料
1、主流塗層材料解析
現在市面上的電飯煲內膽，九成以上使用的是聚四氟乙烯（PTFE）塗層。這種材料耐高溫、抗腐蝕，能讓米飯不粘鍋。它的穩定性極高，正常使用下不會釋放有害物質。
2、塗層脫落的原因
通常是因為使用金屬鏟、鋼絲球擦洗，或是空燒導致。但即便有細小脫落，也不必過度恐慌，因為人體無法吸收這種高分子材料。
二、塗層真的會致癌嗎
1、高溫下的安全性
PTFE在260℃以下非常穩定，而日常煮飯溫度僅100℃左右。只有當溫度超過350℃時，才可能分解產生有害氣體，但這種情況在家用環境中幾乎不可能發生。
2、誤食脫落塗層的風險
即便不小心吃下微量塗層碎片，也會隨代謝排出體外。就像不小心吃下口香糖那樣，不會被人體吸收。
三、如何正確使用電飯煲
1、清潔有講究
使用軟布或海綿清洗，避免尖銳物品刮擦。頑固污漬可以用溫水浸泡後輕柔擦洗。
2、使用注意事項
煮飯前確保內膽底部乾燥；避免長時間空燒；更換有明顯破損的內膽。
3、選購建議
選擇正規品牌的產品；注意查看塗層檢測報告；陶瓷內膽是另一種安全選擇。
四、什麼時候該換新內膽
1、出現大面積脫落
當塗層脫落面積超過三分之一時，建議更換新內膽。
2、明顯變形
內膽變形會導致受熱不均，影響使用效果。
3、使用超過5年
即便看起來完好，長期使用後塗層防護效果也會下降。
其實比起擔心塗層致癌，更應該注意的是正確使用和及時更換。那些關於電飯煲的恐怖傳言，大多是把工業環境下的極端情況套用到日常生活中。與其戰戰兢兢地使用，不如掌握科學方法，讓這個小家電繼續安心為你服務。下次看到內膽上的小劃痕時，你可以淡定地繼續煮飯啦！
