肝臟是我們身體的”化工廠”，每天要處理各種營養物質。最近有研究發現，高蛋白飲食可能給肝臟帶來意想不到的負擔。那些天天雞胸肉、蛋白粉不離手的人，可能正在悄悄傷害自己的肝臟。
一、高蛋白飲食如何影響肝臟？
1、代謝壓力增加
肝臟需要分解蛋白質中的氨基酸，產生尿素等代謝產物。長期高蛋白攝入會讓肝臟持續處於高強度工作狀態。
2、脂肪代謝失衡
過量蛋白質會轉化為脂肪在肝臟堆積，可能誘發非酒精性脂肪肝。這種情況在健身人群中並不少見。
3、氨代謝負擔
蛋白質分解會產生氨，需要肝臟轉化為尿素排出。長期超負荷工作可能影響肝臟解毒功能。
二、半年後可能出現的3種風險
1、肝功能指標異常
轉氨酶等指標可能升高，提示肝細胞受損。有些人會出現乏力、食欲下降等不適症狀。
2、腸道菌群紊亂
未完全消化的蛋白質在腸道發酵，可能引起腹脹、腹瀉等問題，還會產生有害物質加重肝臟負擔。
3、代謝綜合征風險增加
長期高蛋白可能影響胰島素敏感性，與肥胖、高血壓等問題形成惡性循環。
三、蛋白質該怎麼吃才健康？
1、控制總量
普通成年人每天每公斤體重攝入0.8-1.2克蛋白質即可，健身人群也不宜超過2克/公斤。
2、優選來源
豆製品、魚類、蛋類等比紅肉更利於肝臟健康。植物蛋白和動物蛋白搭配食用效果更好。
3、合理分配
三餐均勻攝入，避免集中在一餐大量吃高蛋白食物。運動後30分鐘內補充效果最佳。
4、配合運動
適量運動能提高蛋白質利用率，減少代謝廢物堆積。有氧運動和力量訓練要結合。
肝臟是個”沉默的器官”，等出現症狀時往往已經受損。如果你正在執行高蛋白飲食計畫，建議每3個月檢查一次肝功能。記住，再好的營養也要講究平衡，別讓”增肌”變成”傷肝”！
