秋梨清甜的汁水在唇齒間爆開，是很多人最愛的秋日滋味。但你知道嗎？這個看似人畜無害的水果，對某些人來說可能是”甜蜜的陷阱”。最近醫院接診了幾位因為吃梨不當導致病情加重的患者，今天就來聊聊秋梨的”兩面性”。
一、秋梨的營養密碼
1、潤燥高手
含水量高達85%的秋梨，每100克只含50大卡熱量。豐富的果膠和膳食纖維，讓它成為秋.季潤腸通便的好幫手。
2、維生素寶庫
一個中等大小的秋梨，就能提供人體每日所需維生素C的12%。梨皮中的多酚類物質，抗氧化能力是果肉的3倍。
二、這兩類人要格外當心
1、脾胃虛寒人群
經常腹瀉、怕冷、舌苔白膩的人要注意。梨性寒涼，過量食用可能加重腹瀉症狀。建議蒸煮後食用，或者搭配紅棗、枸杞等溫性食材。
2、糖尿病患者
雖然梨的升糖指數不算高（GI值36），但單次攝入超過200克仍可能引起血糖波動。最好在兩餐之間食用，並相應減少主食量。
三、健康吃梨的3個黃金法則
1、帶皮吃更營養
梨皮中的營養成分是果肉的3倍，徹底清洗後連皮吃效果更好。擔心農殘可以用小蘇打水浸泡10分鐘。
2、搭配有道
與銀耳燉煮能增強潤肺效果，和川貝搭配適合乾咳人群。但切記不要與螃蟹同食，可能引發腹瀉。
3、時間選擇
早晨空腹吃梨能促進排便，睡前2小時則要避免，以免夜尿頻繁影響睡眠。
四、挑梨小技巧
1、看果臍
凹陷較深且規則的梨通常更甜。
2、摸表皮
選擇表皮細膩、有輕微粗糙感的，過光滑的可能打蠟。
3、掂重量
同樣大小的梨，手感更重的汁水更足。
秋梨雖好，也要懂得”量體裁衣”。如果你是那兩類特殊體質，不妨把梨煮成糖水或燉湯，既能享受美味又不用擔心傷身。記住，再好的食物也要講究天時地利人和，這個秋.天，願你吃出健康好滋味！
