撕開超市貨架上五顏六色的保鮮膜包裝時，你有沒有想過這些看似普通的塑膠薄膜可能暗藏健康隱患？最近一項檢測發現，某些保鮮膜在高溫下會釋放出有害物質。別擔心，學會這幾招就能輕鬆避開雷區！
一、保鮮膜材質暗藏玄機
1、PE材質最安全
聚乙烯（PE）保鮮膜是日常使用最安全的選擇，適合包裝冷食和蔬果。這種材質柔韌性好，低溫環境下不會釋放有害物質。
2、PVC材質要當心
聚氯乙烯（PVC）保鮮膜可能含有塑化劑，遇到油脂或高溫時容易溶出有害物質。購買時注意看成分表，儘量避免選擇這類產品。
3、PVDC和PMP材質更專業
這兩種材質耐高溫性能更好，適合微波加熱使用。雖然價格稍貴，但安全性更有保障。
二、使用保鮮膜的三大誤區
1、直接接觸高溫食物
剛出鍋的熱菜要等溫度降到60℃以下再覆蓋保鮮膜，否則高溫會導致有害物質遷移。
2、包裹油脂類食物
油脂會加速塑化劑溶出，熟食、油炸食品最好用玻璃容器密封保存。
3、微波加熱不揭膜
即使用標有”微波適用”的保鮮膜，加熱時也要留出透氣口，避免直接接觸食物。
三、挑選保鮮膜的黃金法則
1、看標識
認准QS標誌和”食品級”字樣，避免購買三無產品。正規產品會明確標注材質類型。
2、聞氣味
打開包裝時有刺鼻氣味的立即棄用，合格保鮮膜應該沒有明顯異味。
3、測粘性
優質保鮮膜拉伸性好，粘性適中。過於粘手或容易破裂的產品要謹慎購買。
4、觀透明度
選擇透明度高、無雜質的產品，霧濛濛的保鮮膜可能添加了過多助劑。
四、保鮮膜替代方案更健康
1、矽膠保鮮蓋
可重複使用的矽膠蓋環保又安全，適合各種碗盤尺寸。
2、蜂蠟布
天然蜂蠟製成的保鮮布透氣性好，特別適合包裹蔬果。
3、玻璃密封罐
長期保存食物首選玻璃容器，完全不用擔心化學物質滲出。
記住，保鮮膜只是臨時保存工具，不宜長期接觸食物。下次採購時多花兩分鐘看看成分表，選擇適合的保鮮方式和容器，讓家人遠離潛在的健康風險。食品安全無小事，從正確使用保鮮膜開始做起吧！
