藍莓被稱為“水果中的鑽石”，不僅顏值高，營養更是亮眼。含有豐富花青素、維生素和抗氧化成分，對眼睛和皮膚都有好處。但嬌嫩的藍莓一旦清洗不當，不僅容易破皮，還會加速變質。

很多人用鹽水泡，擔心殘留；用果蔬清洗劑，又覺得麻煩；其實，想把藍莓洗得乾淨、安心又不傷果，用這幾招就夠了！

1、水+麵粉，果農推薦的老方法

藍莓表面常帶有一層果粉，還有一些看不見的農殘或髒東西，單用清水很難徹底洗淨。這時候，普通麵粉就能派上大用場。

操作步驟：

將藍莓放入大碗中，加適量清水；

撒入一勺麵粉，輕輕攪拌；

利用麵粉的吸附性，把果皮縫隙裏的雜質帶走；

-攪拌幾圈後，用清水沖洗乾淨即可。

這方法不僅簡單，還不會損傷果皮，洗完的藍莓更光滑、有光澤。2、清水+食用堿，去農殘更有效

家裏沒有麵粉？用堿水也行！食用堿（小蘇打）對殘留農藥有一定分解作用，是常見的無害清洗材料。

怎麼做：

準備一大碗清水，加入一小勺食用堿；

將藍莓放進去浸泡3~5分鐘；

用手輕輕攪動，再撈出沖洗乾淨。

這種方式可以快速去除農殘和雜質，不產生異味，還不留殘留物。

注意：水溫不要太高，保持在常溫或微涼狀態，不然容易燙傷藍莓果皮。

3、用篩子“搖一搖”，不破皮更乾淨

藍莓太嬌嫩，一碰就爛。最怕直接搓洗。可以用一個細網篩子或濾網，用“搖”的方式清洗，更輕柔，也更均勻。

步驟很簡單：

將藍莓放進篩子；

在清水中輕輕上下搖晃幾下；

果粉、雜質、蟲卵等就會被沖走；

撈出後用乾淨的廚房紙或毛巾輕壓瀝水。

不用任何添加物，就能完成高效清潔，非常適合對“化學成分”特別敏感的人群。

4、白醋水浸泡1分鐘，除菌更安心

如果你擔心細菌或藍莓表面藏有蟲卵，可以用家裏常備的白醋做個小處理。

做法：

按照1:10的比例將白醋和水混合；

浸泡藍莓1分鐘，千萬別久泡；

用大量清水沖洗兩遍即可。

白醋有天然殺菌作用，但一定要注意時間控制，否則果皮容易受損。

5、洗完藍莓如何保存？這裏也有竅門

藍莓清洗後容易吸濕、氧化，變軟甚至發黴。一次吃不完的，建議這麼處理��

清洗後儘量瀝幹水分，可以用廚房紙吸幹；

放入保鮮盒中，底部墊一層幹紙巾；

蓋上蓋子，放入冰箱冷藏；

最好3天內吃完，風味和口感更佳。

不建議提前洗好一大堆冰凍保存，藍莓結構太細，冷凍解凍後口感會變差，還容易出水變酸。

藍莓雖小，洗得科學，吃得才安心。用對方法，不用鹽、不買清洗劑，一樣能幹淨又省心。

如果你家也常買藍莓，不妨收藏這篇，試試哪一種清洗方法最適合你。乾淨、保鮮、無添加，讓每一顆藍莓都吃得安心又美味！

降血脂和膽固醇的蔬菜包括芹菜、洋蔥、黑木耳、海帶和西蘭花，通過膳食纖維、植物固醇和抗氧化成分調節脂代謝。

1、芹菜：

芹菜富含芹菜素和膳食纖維，能抑制腸道膽固醇吸收。每天食用100克生芹菜或榨汁，搭配蘋果增強效果。高血壓患者可嘗試芹菜紅棗湯，持續兩周可見血脂改善。

2、洋蔥：

洋蔥含硫化物和前列腺素A，促進膽固醇代謝。建議將紫洋蔥切絲涼拌，或與牛肉同炒。生吃效果更佳，但胃病患者宜選擇清炒方式，每週進食3次以上。

3、黑木耳：

黑木耳的多糖成分可吸附腸道油脂。泡發後涼拌或與雞蛋同炒，每日15克幹品為宜。搭配山楂煮水能增強降脂作用，注意出血性疾病患者慎用。

4、海帶：

海帶中的褐藻酸鈉阻斷膽固醇重吸收。推薦海帶豆腐湯或醋泡海帶絲，每週3次。甲亢患者需控制攝入量，烹飪前充分浸泡去除多餘碘。

5、西蘭花：

西蘭花的蘿蔔硫素促進肝臟脂質分解。焯水後淋橄欖油保留營養，或與蝦仁清炒。每天200克為宜，搭配維生素C豐富的彩椒可提升吸收率。

調節血脂需長期堅持膳食管理，建議採用地中海飲食模式，每日蔬菜攝入量不低於500克，其中深色蔬菜占2/3。烹飪時選擇蒸煮方式，避免高溫油炸。每週進行150分鐘中等強度運動，如快走、游泳等有氧活動。定期監測血脂指標，合併高血壓或糖尿病患者需在醫生指導下配合藥物治療。注意保持規律作息，減少熬夜對脂代謝的影響。