黃瓜正當季，水靈靈的讓人看了就想咬一口！這個被稱作”廚房裏的美容院”的蔬菜，含水量高達96%，是補水降火的天然佳品。但你可能不知道，有些人的身體真的”無福消受”這份清爽。今天咱們聊聊黃瓜的3種創意吃法，順便提醒3類人要把手收回來。
一、黃瓜的3種神仙吃法
1、蓑衣黃瓜：刀工成就的美味
選直溜的黃瓜，兩側墊筷子切薄片不斷底。用鹽醃10分鐘擠掉水分，這樣更脆爽。調個靈魂料汁：蒜末+生抽+香醋+白糖+花椒油，澆上去醃制半小時。每片黃瓜都吸飽滋味，比拍黃瓜高級多了。
2、黃瓜釀肉：清爽與鮮香的碰撞
黃瓜切段挖瓤，肉餡加香菇碎和蛋清攪拌上勁。塞進黃瓜圈蒸8分鐘，出鍋淋上薄芡。黃瓜的清香完美中和肉膩，蒸出來的湯汁鮮掉眉毛。
3、黃瓜冰沙：夏日續命神器
黃瓜去皮切塊冷凍，加蜂蜜和薄荷葉打成冰沙。倒進杯子時放幾片新鮮黃瓜片裝飾，喝一口從喉嚨涼到胃裏。運動後來一杯，比喝飲料健康100倍。
二、這3類人吃黃瓜要當心
1、脾胃虛寒者：越吃越”寒心”
經常腹瀉、手腳冰涼的人要注意，黃瓜性涼可能加重症狀。如果實在想吃，可以加薑蒜爆炒，或者做成醋溜黃瓜中和寒性。空腹時最好別碰，配著熱粥吃更安全。
2、腎功能不全者：小心”水漫金山”
黃瓜的高鉀含量可能增加腎臟負擔。這類人群如果想吃，一定要控制量，每天不超過半根。最好去皮後焯水再吃，能減少部分鉀含量。
3、經期女性：別讓肚子”雪上加霜”
黃瓜的寒性可能加重痛經。這幾天可以用黃瓜外敷代替食用–切片敷眼睛去浮腫，或者搗碎敷臉補水。等特殊時期過了再大快朵頤也不遲。
黃瓜正當季，現在吃正是最水靈的時候。但如果你是上面說的3類人，建議把文章收藏起來，等身體條件允許了再嘗試。記住老祖宗的話：”食之有道，適可而止”。與其貪圖一時口腹之欲，不如學會聽懂身體發出的信號。健康飲食的真諦，從來都是量體裁衣、因人而異。
