肝火旺的時候，照鏡子都能看見自己額頭冒出的”小火苗”。很多人第一反應就是狂吃番茄，其實除了這個紅色小可愛，還有幾樣食物更能幫你”滅火”。
一、番茄的降火真相
1、生吃不如熟吃
番茄裏的番茄紅素需要加熱才能更好釋放，做成番茄蛋花湯比涼拌更有效。加點菌菇一起煮，鮮味翻倍還不上火。
2、別和黃瓜同食
黃瓜中的分解酶會破壞番茄的維生素C，兩者最好間隔2小時食用。想增強效果可以搭配芹菜汁，幫助代謝體內燥熱。
二、比番茄更管用的3樣食物
1、苦瓜：天然滅火器
切片後用鹽醃10分鐘能去除苦味，清炒時加少許豆豉提鮮。每週吃2-3次，連籽都不要浪費，苦瓜籽煮水喝同樣降火。
2、蓮藕：潤燥小能手
九孔藕適合涼拌，七孔藕適合燉湯。推薦蓮藕排骨湯，加點綠豆更清涼。脾胃虛寒的人可以加兩片生薑調和。
3、雪梨：潤喉又清心
帶皮燉煮效果更好，加百合、銀耳就是經典潤燥糖水。容易腹瀉的人可以蒸著吃，保留營養還不傷脾胃。
三、特別提醒要記牢
1、晚上9點後別吃降火食物，可能影響睡眠品質
2、經期女性慎用寒涼食材，避免引起腹痛
3、長期肝火旺要排查是否熬夜或情緒壓力導致
4、症狀嚴重時食物調理要配合醫生指導
這些食材就像給身體安裝的”自動滅火系統”，堅持吃上一兩周，你會感覺整個人都清爽起來。記住調理要循序漸進，突然大量食用寒涼食物反而可能傷脾胃。現在就去菜市場把這幾種”滅火隊員”請回家吧，這個季節就該吃得既美味又安心！
