吃蘋果這件小事，居然藏著驚人的健康密碼！最近一項觀察發現，那些每週規律吃三個蘋果的老年人，短短四周內身體就出現了”神.奇升級”。別小看這個圓滾滾的水果，它可是營養界的”全能選手”。
一、腸道開啟”自動清潔”模式
1、蘋果皮中的不可溶性纖維像小刷子，能促進腸道蠕動。每天一個帶皮蘋果，相當於給腸道做SPA。
2、果膠這種可溶性纖維更厲害，能在腸道形成保護膜，讓有害物質難以附著。研究顯示連續吃蘋果兩周，腸道有益菌數量明顯增加。
3、特別提醒腸胃敏感人群，可以蒸煮後連湯食用，既保留營養又減少刺激。
二、血管年齡悄悄”
1、蘋果多酚能減少血管壁的氧化損傷，相當於給血管”防銹”。尤其紅蘋果中的花青素，保護效果更突出。
2、每天攝入蘋果的人群，血液粘稠度會有改善。注意要連果肉一起吃，榨汁會損失大部分膳食纖維。
3、建議搭配適量堅果食用，不飽和脂肪酸能促進多酚吸收，護血管效果1+1>2。
三、大腦獲得”防呆”buff
1、蘋果中的槲皮素可以穿越血腦屏障，直接營養神經細胞。這種物質在果皮中含量最豐富。
2、長期食用蘋果的老年人，記憶力和反應速度測試表現更好。選擇酸甜適中的品種，抗氧化物質含量通常更高。
3、最佳食用時間是上午10點或下午3點，這時段大腦對營養的吸收利用率最高。
特別要注意的是，蘋果核周圍含有微量氰苷，啃到果核部位一定要吐掉。糖尿病患者可以選擇青蘋果，分次少量食用。現在正是蘋果新鮮上市的季節，不妨今天就去買幾個，讓這個”天然保健品”守護全家健康。記住挑選時聞聞果香，新鮮蘋果會有清新的香氣，存放時間長的會帶點酒味哦！
