上了年紀的人，總愛在茶几上擺些堅果當零嘴。可您知道嗎？有些堅果對老人家的身體簡直就是”甜蜜的負擔”！最近營養科醫生們都在提醒：與其讓老人冒險嗑這些”健康陷阱”，不如換些新鮮水果更安全。
一、這三種堅果老人要慎吃
1、鹽焗堅果
那些裹著厚厚鹽衣的堅果，吃一小把就抵得上全天鹽分攝入量。老人味覺退化容易不知不覺吃多，誘發血壓波動。尤其是有心血管問題的，最好選擇原味款。
2、糖漬堅果
表面亮晶晶的蜜餞堅果含糖量驚人。老年人代謝能力下降，這種”糖衣炮彈”可能引起血糖坐過山車。糖尿病患者更要當心，一顆糖衣核桃相當於半碗米飯的升糖指數。
3、黴變風險高的堅果
開心果、花生這些容易受潮發黴的品種，可能暗藏黃麯黴素。老人肝臟解毒功能減弱，哪怕只是輕微黴變，長期積累也可能傷肝。
二、為什麼水果更適合老人？
1、水分含量高
蘋果、梨等水果含水量超過80%，能預防老年人常見的隱性脫水。而堅果吃多了反而可能加重口幹症狀。
2、膳食纖維更溫和
水果中的可溶性纖維能促進腸道蠕動，還不像堅果粗纖維那樣容易引發老人消化不良。香蕉、火龍果都是不錯的選擇。
3、維生素更豐富
新鮮水果提供的維生素C和抗氧化物質，是經過高溫加工的堅果無法比擬的。特別是柑橘類，對增強老人免疫力很有幫助。
三、健康吃堅果的小技巧
1、控制每日攝入量
單手一小把（約15克）就夠了，最好分裝成小份避免過量。
2、選擇原味品種
避免鹽焗、糖漬等加工方式，優先選帶殼的需要手動剝的，能自然減慢進食速度。
3、注意食用時間
建議搭配早餐或下午茶，避免睡前食用加重腸胃負擔。
四、這些水果特別推薦
1、軟質水果
獼猴桃、芒果等軟糯口感更適合牙口不好的老人。
2、低糖水果
草莓、藍莓等漿果類含糖量較低，對血糖影響小。
3、高鉀水果
香蕉、柳丁能補充隨年齡增長容易流失的鉀元素。
記住啊，給老人準備零食要像對待珍貴瓷器一樣細心。把茶几上的危險堅果換成五顏六色的果盤，既好看又養生。每天變著花樣準備兩三種水果，保證營養又不會吃膩。畢竟老人家吃得開心又安心，才是真正的孝順！
