薏米最近又火了！這個被稱為”祛濕神器”的古老穀物，正在悄悄佔領養生達人的餐桌。但你知道嗎？薏米吃不對，可能越吃越濕！今天帶你解鎖薏米的正確打開方式，特別是最後一點很多人都做錯了。
一、選對品種很重要
1、生薏米和炒薏米功效大不同
生薏米偏寒涼，適合濕熱體質；炒薏米性溫，更適合脾胃虛寒的人。買的時候注意區分，炒薏米顏色偏黃，聞起來有焦香味。
2、顆粒飽滿才是好貨
優質薏米顆粒飽滿均勻，顏色乳白有光澤。發黃或有黑點的可能存放太久，營養成分已經流失。
二、吃前處理有講究
1、浸泡時間別偷懶
至少泡2小時以上，最好隔夜。這樣不僅能縮短煮制時間，還能去除部分寒性。
2、搭配食材要科學
單吃薏米容易傷脾胃，建議搭配紅棗、山藥等溫性食材。煮粥時加一小把糯米，口感更綿滑。
三、這3類人要謹慎
1、孕婦慎用
薏米有一定滑利作用，孕期尤其是孕早期要控制食用量。
2、經期女性要避開
經期吃太多薏米可能加重體寒，導致經血排出不暢。
3、尿頻人群注意
薏米有利尿作用，夜尿多的人晚上最好不要吃。
四、常見誤區要避開
1、不是越吃越能祛濕
每天攝入量控制在50克以內，過量反而加重脾胃負擔。
2、不能完全替代主食
長期只吃薏米會導致營養不均衡，建議搭配其他穀物。
3、別指望快速見效
祛濕是個循序漸進的過程，堅持吃1-2個月才能看到效果。
現在正是春夏交替濕氣重的時節，趕緊把薏米安排進你的養生食譜吧！記住這些注意事項，讓這個”祛濕高手”真正為你的健康加分。養生從來不是盲目跟風，而是找到最適合自己的方式。
