胃不舒服的時候，連喝口水都覺得是種折磨。那些誘人的火鍋、燒烤近在眼前，卻只能眼巴巴看著別人大快朵頤。其實養胃不必過得像苦行僧，掌握這幾個飲食小技巧，照樣能讓胃舒服起來。
一、選對主食是養胃第一步
1、發酵麵食更友好
饅頭、花卷這些發酵麵食，經過酵母分解後更易消化。發麵時加一勺糖，能讓麵團發酵更充分，口感更鬆軟。
2、粥要煮到”開花”
大米粥要熬到米粒開花，小米粥可以加少量南瓜一起煮。煮粥時滴兩滴香油，能形成保護膜減少胃酸刺激。
3、避開這些”偽裝者”
糯米飯、湯圓這些黏性食物，還有粗糧饅頭、全麥麵包這些高纖維主食，消化時都會增加胃部負擔。
二、蛋白質要這樣吃才不傷胃
1、雞蛋的最佳打開方式
水煮蛋、蒸蛋羹最溫和，煎蛋要控制油溫別太高。炒蛋時可以加少量牛奶，能讓蛋白質更柔嫩。
2、肉類處理有講究
選裏脊、雞胸等嫩肉部位，切絲或剁碎後加澱粉醃制。烹飪時採用滑炒、清蒸的方式，避免油炸、燒烤。
3、豆製品也有禁忌
內酯豆腐、嫩豆腐可以常吃，但油炸豆泡、鹵制豆幹就要少碰。打豆漿時濾掉豆渣，濃度調低些更好消化。
三、蔬菜水果要會挑
1、這些蔬菜可以放心吃
南瓜、胡蘿蔔、山藥這些根莖類，還有菠菜、生菜等嫩葉菜。烹飪時煮軟些，或者做成菜泥。
2、水果要選”溫和派”
香蕉、蘋果、木瓜都不錯，但記得蘋果最好蒸熟吃。冬.季可以煮水果茶，夏季吃常溫的別冰鎮。
3、小心這些”偽裝健康”
洋蔥、韭菜、蒜苗這些刺激性蔬菜，還有山楂、獼猴桃這些酸味水果，胃不好時都要遠離。
四、幾個養胃小習慣
1、吃飯要像”大家閨秀”
細嚼慢咽，每口飯嚼20下左右。吃到七分飽就放筷子，別等撐了才停。
2、喝水也有時間表
晨起空腹喝溫水，飯後半小時再喝水。喝水時小口慢飲，別咕咚咕咚猛灌。
3、加餐要會選
上午10點、下午4點可以加餐，選蘇打餅乾、藕粉這些溫和食物。睡前兩小時就不要再吃東西了。
養胃是個慢功夫，別指望吃幾頓”病號飯”就能好。堅持這些飲食原則，配合規律作息，胃部不適會慢慢改善。記住，你的胃不是鐵打的，它需要你溫柔相待。現在就開始調整飲食習慣吧，讓胃也能享受”美食自由”！
