紅棗和山楂這對”養生CP”，幾乎每個家庭的茶几上都少不了它們的身影。但您知道嗎？隨著年齡增長，這兩樣看似溫和的食材也需要重新認識。最近門診遇到好幾位老人，都是因為吃紅棗補血反而補出了問題…
一、紅棗：甜蜜的陷阱
1、含糖量超乎想像
三顆中等紅棗≈15克白糖，糖尿病患者每天不超過2顆為宜。建議選擇幹棗而非蜜棗，煮粥時要去核減糖。
2、過量食用傷脾胃
每天超過5顆可能引發腹脹，老人建議搭配山藥或茯苓煮水，既能補益又助消化。
3、這些情況要當心
感冒發燒期間、痰濕體質（舌苔厚膩）、正在服用含麻黃成分藥物時都應暫停食用。
二、山楂：酸爽背後的風險
1、胃酸”放大器”
空腹食用可能誘發反酸，胃食管反流患者最好做成山楂糕或搭配饅頭食用。
2、影響藥物代謝
與某些心血管藥物同服可能增強藥效，服藥前後2小時避免食用。
3、低血壓者慎慎
山楂苷成分有降壓作用，血壓偏低老人要控制量，每週不超過3次。
三、黃金組合的智慧吃法
1、紅棗山楂茶
5顆紅棗（去核）+3片幹山楂+1小把枸杞，沸水燜泡20分鐘。適合餐後助消化，每週3次為佳。
2、蒸棗泥山藥糕
紅棗與山藥1:2比例蒸熟搗泥，加少量桂花調味。比單吃紅棗更易吸收，血糖反應更平緩。
3、山楂陳皮飲
2片山楂+1塊陳皮煮水，適合積食時飲用。但胃潰瘍患者要避免。
四、銀髮族必備食用指南
1、時間選擇很重要
上午9-11點脾胃經當令時食用最佳，晚上吃可能影響睡眠品質。
2、應季調整有講究
春夏可適當減量，秋.冬進補期可稍增加，但要觀察排便和睡眠情況。
3、搭配禁忌要記牢
避免與海鮮、蘿蔔同食，可能影響營養吸收或引發不適。
記住這個口訣：”棗三楂二不過五，搭配食用更靠譜”。養生從來不是簡單的”好”與”不好”，而是要學會與食物對話。您家老人是怎麼吃紅棗山楂的？不妨把這份貼心指南轉給他們看看。
