早上起床饑腸轆轆，抓起什麼就往嘴裏塞？小心你的胃正在默默抗議！關於空腹飲食的謠言滿天飛，今天就來扒一扒那些年被誤解的”空腹禁忌”。
一、被冤枉的”背鍋俠”食物
1、牛奶：乳糖不耐才是真.凶
空腹喝牛奶腹瀉？其實是乳糖酶缺乏惹的禍。健康人群空腹喝溫牛奶反而能更好吸收鈣質，記得小口慢飲。
2、香蕉：需要連吃8根才超標
傳言說香蕉的鎂會引發心悸，實際上要達到危險量得一次性吃下8根。早餐吃1-2根香蕉補充能量完全沒問題。
3、番茄：正常食用很安全
酸性物質確實存在，但想要傷胃得吃下2公斤以上生番茄。做成番茄蛋湯反而能保護胃黏膜。
二、真正要避開的4類空腹殺手
1、強刺激性食物
生大蒜、高度白酒、濃縮醋等會直接灼傷胃壁。尤其是有慢性胃炎的人，可能出現胃部痙攣。
2、超甜膩點心
奶油蛋糕、巧克力派等會使血糖急速飆升。胰島素大量分泌後，半小時後可能引發頭暈乏力。
3、未熟透的澀味水果
柿子、山楂含有大量鞣酸，與胃酸結合易形成硬塊。嚴重時可能引發胃石症，需要就醫處理。
4、冰鎮飲品
5℃以下的冷飲會讓胃部血管驟然收縮。長期如此可能影響消化功能，建議放置到10℃以上再飲用。
三、空腹飲食黃金法則
1、晨起先喝溫水
200毫升40℃左右的溫水，能喚醒沉睡的消化系統。有低血糖的人可以加少許蜂蜜。
2、蛋白質打頭陣
水煮蛋、無糖豆漿等優質蛋白，能提供持續3-4小時的飽腹感。避免血糖大起大落。
3、控制進食速度
每口咀嚼20次以上，給大腦足夠的飽食信號傳輸時間。吃太快容易過量進食。
4、特殊人群要當心
糖尿病患者、胃潰瘍患者等需要定制化方案。比如糖尿病人適合先吃蔬菜再吃主食。
記住這個順口溜：”溫軟淡緩是王道，生冷刺激要繞道，蛋白纖維搭配好，細嚼慢咽消化妙。”明早開始，試著給自己準備一份科學又暖胃的早餐吧！
