冬.天最幸福的事，莫過於捧著一顆熱乎乎的烤橘子！你以為橘子只能剝皮吃？那可就錯過了一個億。這種神.奇吃法不僅能讓橘子甜度翻倍，還能解鎖意想不到的健康功效。今天就來教你3種烤橘子妙招，順便揭秘哪些人最適合這種吃法。
一、烤橘子的3種神仙做法
1、微波爐快手版
選皮薄多汁的砂糖橘，表面用牙籤紮20個小孔。中高火加熱30秒，翻面再加熱20秒。橘皮微微發皺時最好吃，果肉溫度剛好燙嘴卻不破壞維生素C。
2、空氣炸鍋酥脆版
橘子對半切開，撒少許肉桂粉。180度烤8分鐘，橘皮邊緣會變得酥脆。用勺子挖著吃，焦糖化的果肉帶著淡淡香料味，比甜品店的法式烤布蕾還誘人。
3、炭火古法版
整顆橘子用錫紙包裹，埋入炭火餘燼中燜烤15分鐘。剝開時橘香四溢，果肉變成琥珀色，汁水被牢牢鎖住。這種吃法最接近中醫傳統的止咳偏方。
二、烤橘子帶來的3大驚喜變化
1、甜度提升30%
加熱過程分解了果酸，轉化出更多糖分。怕酸的人也能輕鬆吃掉整個橘子，連平時嫌棄的白絡都變得香甜可口。
2、營養更易吸收
柑橘類水果中的β-隱黃素是脂溶性營養素，加熱後生物利用率顯著提高。這種強效抗氧化劑對保護視力特別有益。
3、緩解喉嚨不適
橘皮中的揮發油經過烘烤會滲入果肉，形成天然的鎮咳成分。感冒初期吃兩顆，比含片更舒服。
三、這3類人最適合吃烤橘子
1、消化不良人群
加熱後的果肉纖維更柔軟，不會刺激腸胃。橘皮中的膳食纖維還能促進腸道蠕動，飯後吃半顆助消化。
2、體寒怕冷的姑娘
烤橘子就像隨身暖寶寶，從內而外驅散寒氣。經期前連續吃三天，能改善手腳冰涼的情況。
3、用眼過度的上班族
β-隱黃素配合維生素A，相當於給眼睛做SPA。整天盯著電腦的人，下午茶換成烤橘子最合適。
現在正是橘子最便宜的時節，趕緊試試這些創意吃法。記住要選表皮完整、捏起來有彈性的新鮮橘子，烤制時間也別超過建議時長。當辦公室飄起烤橘子的香氣時，你絕對會成為全公司最會享受生活的養生達人！
