櫻桃紅了！這顆”水果界的紅寶石”又到一年中最美味的季節。咬破薄如蟬翼的果皮，甜中帶酸的汁水瞬間在口腔炸開，這種美妙體驗讓無數人欲罷不能。但你知道嗎？櫻桃不僅好吃，還藏著不少健康密碼，當然也有少數人需要克制對它的喜愛。
一、櫻桃的4大健康加分項
1、天然褪黑素助眠神器
每100克櫻桃含褪黑素13.2納克，是助眠藥物的天然替代品。睡前吃10-15顆櫻桃，相當於給大腦發送”準備入睡”的信號。研究發現連續兩周食用櫻桃，失眠人群的入睡時間平均縮短25分鐘。
2、運動後恢復加速器
櫻桃中的花青素能有效緩解運動後肌肉酸痛。馬拉松運動員賽後飲用櫻桃汁，肌肉疼痛程度降低30%。普通健身人群運動後吃20顆櫻桃，第二天肌肉僵硬感明顯減輕。
3、痛風患者的福音
櫻桃特有的槲皮素能抑制尿酸生成，每天攝入200克櫻桃可使痛風發作風險降低35%。注意要連皮帶肉一起吃，因為大部分活性成分藏在果皮中。
4、血管清道夫
櫻桃中的鉀和花青素組合，可以清除血管內壁沉積物。每週吃三次櫻桃的人，血管彈性指標比不吃的人高出15%。紫紅色品種比淺色品種效果更顯著。
二、這兩類人要小心櫻桃
1、腸胃敏感人群
櫻桃的果酸可能刺激胃黏膜，胃炎患者空腹食用易引發胃部不適。建議搭配蘇打餅乾等鹼性食物緩衝，單次食用量控制在10顆以內。
2、血糖波動較大人群
雖然櫻桃升糖指數只有22，但果糖含量不低。糖尿病患者要注意控制分量，每次不超過15顆，且需相應減少主食攝入量。
三、挑選櫻桃的3個黃金法則
1、看果柄：新鮮櫻桃的果柄呈翠綠色且富有彈性，發黑乾枯的說明存放過久。
2、試手感：輕捏果實應有結實回彈感，過軟的可能已開始腐壞。
3、聞香氣：優質櫻桃帶有清新果香，若有發酵味則已變質。
現在正是櫻桃品質最佳的時節，不妨每天抓一把當零食。如果你是那兩類需要謹慎食用的人群，可以把櫻桃稍微加熱後食用，既能保留營養又降低刺激性。記住，再好的食物也要懂得適可而止，每天200克左右剛剛好。
