堅果雖小，能量卻大得驚人！你以為每天抓一把堅果當零食很健康？殊不知有些堅果堪稱”隱形脂肪炸.彈”。特別是對血管不太友好的朋友，更要擦亮眼睛避開這些”高脂刺客”。
一、堅果脂肪含量排行榜
1、夏威夷果
每100克含脂肪76克，相當於喝下7勺食用油。這種堅果的脂肪含量高居榜首，吃10顆就抵得上一碗白米飯的熱量。
2、碧根果
脂肪含量72%，雖然口感香脆，但過量食用容易造成血脂波動。尤其糖漬或鹽焗的加工產品，更是雪上加霜。
3、巴西堅果
68%的脂肪含量配上超高熱量，每天吃超過5顆就可能影響血脂水準。不過它富含的硒元素倒是其他堅果難以比擬的。
二、堅果的正確打開方式
1、控制每日攝入量
健康人群每天20-30克為宜，約等於單手一小把。心血管高危人群建議減半，並分散在一天內多次食用。
2、優選原味產品
避免選擇糖炒、鹽焗等加工堅果。原味堅果不僅能嘗到本真風味，還能避免額外攝入糖分和鈉。
3、搭配膳食纖維
吃堅果時配上芹菜條、黃瓜片等高纖維食物，可以延緩脂肪吸收速度，減輕身體負擔。
三、這些堅果更適合特殊人群
1、杏仁
單不飽和脂肪酸含量高，有助於調節膽固醇水準。每天15顆左右是不錯的選擇。
2、核桃
富含omega-3脂肪酸，對心腦血管有保護作用。但也要控制量，每天2-3個足矣。
3、腰果
脂肪含量相對較低，鎂元素豐富。適合偶爾解饞，每次10-15顆即可。
堅果本是營養寶庫，關鍵要學會”會吃”。把這份”高脂黑名單”記在心裏，下次選購時就能輕鬆避開雷區。記住，再好的食物也要懂得適可而止，這樣才能真正吃出健康來！
