中老年人逛超市時，總會在乳製品區猶豫不決——到底哪種更適合自己？其實選對乳製品，比吃補品還管用！今天就來揭秘4種被低估的”營養擔當”，讓你喝出健康好身體。
一、4種被低估的乳製品
1、希臘優酪乳：蛋白質界的”優等生”
普通優酪乳過濾掉乳清後就成了希臘優酪乳，蛋白質含量翻倍卻更易吸收。建議選擇無糖款，搭配新鮮藍莓或堅果，既補充鈣質又能增強免疫力。注意開封後要在3天內吃完。
2、發酵乳：腸道健康的”守護者”
含有大量活性益生菌，能改善中老年人常見的消化問題。每天一小杯，最好在飯後飲用。挑選時認准”活性菌”標識，避免高溫殺菌的滅菌型產品。
3、低乳糖牛奶：乳糖不耐的”貼心款”
通過酶解技術分解了大部分乳糖，適合喝普通牛奶會腹脹的人群。加熱到60℃左右飲用更易吸收，可以加入少許肉桂粉提升風味。
4、乳酪：濃縮的”鈣庫”
10公斤牛奶才能製成1公斤乳酪，鈣含量是牛奶的6-8倍。選擇低鈉款，搭配全麥麵包作為早餐，既能補鈣又不會太鹹。
二、挑選乳製品的3個黃金法則
1、看保質期：越短越好
保質期3-7天的巴氏殺菌奶，營養價值通常高於保質期半年的常溫奶。冷藏櫃裏的產品更新鮮。
2、看配料表：越簡單越好
配料表第一位應該是生牛乳，添加劑最好不超過3種。警惕”風味””飲品”等字樣，這些可能含大量糖分。
3、看營養成分：蛋白質≥2.9g/100ml
優質乳製品的蛋白質含量不應低於這個標準。鈣含量建議選擇≥100mg/100ml的產品。
三、這些情況要當心
1、術後恢復期慎選高蛋白
剛做完手術的人群消化功能較弱，高蛋白乳製品可能加重負擔，建議從少量低脂牛奶開始嘗試。
2、高尿酸血症注意嘌呤含量
乳酪、優酪乳的嘌呤含量相對較高，痛風急性發作期要控制攝入量。
3、嚴重乳糖不耐試試植物奶
如果喝低乳糖奶仍不適，可以嘗試杏仁奶、燕麥奶等植物基替代品。
養成每天攝入乳製品的習慣，就像給身體存”健康存款”。不必追求昂貴產品，關鍵是選對種類、長期堅持。現在就去檢查下家裏的冰箱，給健康加杯奶吧！
