街角曬太陽的張大爺最近氣色特別好，原來他每天兜裏都揣著這個小零食。營養師們常說”花生是平民的長生果”，這話可不是空穴來風。那些看似普通的花生米，對中老年人來說簡直是藏在口袋裏的”營養小金庫”。
一、花生帶來的五大健康紅利
1、心血管的天然護衛
花生裏的不飽和脂肪酸就像血管清道夫，能幫著清理血液裏的”垃圾”。特別是白藜蘆醇這個成分，和紅酒裏的護心成分是親戚。每天抓一小把，相當於給血管做了次SPA。
2、血糖調節小能手
別看花生吃著香，它的升糖指數比白米飯低多了。花生裏的膳食纖維和優質脂肪，能讓糖分緩慢釋放。早餐配幾粒，整個上午都不容易餓得心慌。
3、腦力加油站
花生富含的卵磷脂是神經細胞的重要原料，維生素E則是腦細胞的”防銹劑”。退休後常吃花生的人，記性往往比同齡人要好些，找老花鏡的次數都少了。
4、骨骼守護者
花生裏的鎂元素和鋅元素特別豐富，就像給骨頭加了雙重保險。更難得的是含有天然植物鈣，對喝牛奶容易脹氣的人來說是很好的補充。
5、腸道潤滑劑
花生紅衣裏的膳食纖維，相當於給腸道裝了”小刷子”。每天十幾粒當零嘴，比吃通便藥溫和多了。注意要細嚼慢咽，讓花生裏的油脂充分包裹腸道。
二、這樣吃花生效果更好
1、最佳食用量：帶殼花生15-20粒/天
2、黃金時間：上午10點或下午3點
3、絕妙搭配：
•花生+優酪乳=鈣吸收率提升
•花生+菠菜=抗衰老效果加倍
•花生+黑芝麻=烏髮養顏組合
三、三類人要管住嘴
1、痛風患者：花生嘌呤含量較高
2、膽囊切除者：脂肪消化可能受影響
3、花生過敏人群：哪怕微量也可能引發反應
82歲的李奶奶每天雷打不動吃18粒花生，現在還能穿針引線。記住要選原味帶殼的，避免鹽焗或油炸的。裝在密封罐裏放陰涼處，既防潮又防蟲。從今天開始，把這個簡單又實惠的養生法分享給家裏人吧，畢竟健康才是最好的家傳寶。
