剛做完腦血栓手術，是不是看著滿桌飯菜卻不知道從哪下筷子？別擔心，掌握這幾個關鍵飲食原則，能讓康復之路走得更順暢。手術後的飲食可不是簡單的”補身體”，吃對了是助力，吃錯了可能拖後腿哦！
一、營養均衡是康復基礎
1、優質蛋白優先選
每天保證雞蛋、魚肉、豆製品等易消化蛋白的攝入，幫助修復受損神經細胞。紅肉每週不超過3次，避免加重代謝負擔。
2、彩虹蔬果不能少
不同顏色的蔬菜水果提供多樣化維生素。特別推薦紫甘藍、藍莓等富含花青素的食物，有助於改善微循環。
二、控制三高關鍵指標
1、低鹽烹飪有技巧
改用檸檬汁、香草等天然調味料替代部分食鹽。做湯時不放鹽，喝前再少量添加，能減少30%的鈉攝入。
2、好脂肪聰明選擇
用橄欖油、亞麻籽油替代動物油，堅果每天控制在15克左右。避免高溫油炸，減少反式脂肪酸攝入。
三、吞咽安全要注意
1、食物質地調整
根據吞咽功能評估結果，選擇流質、半流質或軟食。蘋果可以蒸熟搗泥，魚肉要去淨刺。
2、進食姿勢要正確
採用45度半臥位，小口慢咽。每口食物吞咽兩次，餐後保持坐姿30分鐘以上。
四、少食多餐更科學
1、三餐變五餐
把全天食物分成5-6次進食，每次七分飽。這樣既減輕消化負擔，又能維持血糖穩定。
2、睡前加餐有講究
睡前一小時可以喝杯溫熱的杏仁奶，既能避免夜間低血糖，又不會影響睡眠品質。
記住這些原則不是束縛，而是給身體最好的康復禮物。有位患者堅持這樣吃三個月，復查時連醫生都驚訝恢復速度。康復路上，每一口食物都是良藥，讓我們吃出健康，吃回活力！
