腎臟就像身體的”淨水廠”，一旦出現腎炎，這個精密過濾系統就會亮起紅燈。很多患者發現，明明按時吃藥，指標卻總是反復，問題可能就出在餐桌上！今天帶你解鎖腎炎患者的飲食密碼，避開那些看似無害卻暗藏風險的”美味陷阱”。
一、蛋白質攝入要精打細算
1、優質蛋白優先選
雞蛋清、脫脂牛奶、淡水魚肉等生物價高的蛋白質，每天控制在0.6-0.8克/公斤體重。注意避免集中在一餐大量攝入。
2、植物蛋白巧搭配
用豆腐、豆漿等大豆製品替代部分動物蛋白，但合併尿酸高者要控制豆類攝入量。
二、鹽分控制有門道
1、警惕隱形鹽
除了食鹽，味精、醬油、醃制品都含大量鈉。建議使用限鹽勺，每日不超過3克。
2、巧用天然調味
用香菇粉、檸檬汁、蔥薑蒜等增加風味，減少對鹽的依賴。
三、這些食物要拉黑
1、高鉀食物慎選
香蕉、柳丁、土豆等含鉀高的食物，血鉀偏高者要嚴格控制攝入。
2、高磷食物要警惕
動物內臟、全穀類、碳酸飲料含磷高，可能加重鈣磷代謝紊亂。
四、喝水也要講策略
1、量出為入原則
根據尿量調整飲水量，通常在前一日尿量基礎上加500ml。水腫患者更要嚴格控制。
2、分段少量飲用
避免一次性大量飲水，每小時不超過200ml為宜。
五、烹飪方式大變革
1、多採用蒸煮燉
減少煎炸燒烤，用低溫烹飪保留營養的同時降低腎臟負擔。
2、蔬菜先焯後炒
草酸高的菠菜、竹筍等先焯水，能減少對腎臟的刺激。
六、外食應酬指南
1、準備清水碗
過油過鹹的菜品先過水再食用，減少鹽分和油脂攝入。
2、優先選擇清蒸類
點菜時多選清蒸魚、白灼蝦等低鹽低脂菜品，避免濃湯煲類。
記住這些飲食原則，就像給腎臟裝上”防護盾”。有位病友堅持低鹽飲食半年後，尿蛋白明顯下降。腎臟疾病是場持久戰，管住嘴比吃藥更重要。從今天開始，給自己制定一份個性化的飲食方案，你的腎臟會感謝這份用心的呵護！
