胃部手術前後，飲食調整可不是簡單的”吃軟點”就行！很多人術後出現反酸、脹氣、營養不良等問題，其實都和飲食管理不當有關。今天咱們就聊聊不同階段該怎麼吃，讓恢復過程更順利。
一、術前飲食準備要點
1、提前調整飲食結構
手術前1-2周就要開始減少刺激性食物，比如辣椒、咖啡、濃茶等。適當增加優質蛋白，幫助身體儲備營養。
2、術前禁食有講究
通常要求術前8小時禁食固體食物，但清飲料可以喝到術前2小時。糖尿病患者要特別注意血糖監測，避免低血糖。
二、術後飲食恢復三階段
1、清流質階段（術後1-3天）
只能喝米湯、過濾菜湯等不含渣的液體。每次50-100ml，間隔2小時一次。這個階段重點觀察有無噁心、嘔吐等不適。
2、全流質階段（術後4-7天）
可以嘗試稀藕粉、過濾豆漿等營養更豐富的流食。溫度要適中，太熱太冷都容易刺激胃部。
3、半流質過渡階段（術後2-4周）
從雞蛋羹、肉末粥開始，逐漸過渡到軟爛麵條、土豆泥等。這個階段要細嚼慢咽，每餐控制在200ml左右。
三、常見併發症飲食對策
1、傾倒綜合征
避免高糖食物單獨進食，改為少量多餐。出現心慌出汗時，立即平臥並補充少量鹹餅乾。
2、反流問題
飯後2小時內不要平躺，睡覺時墊高枕頭。避免油膩、酸甜等容易誘發反流的食物。
3、營養不良
選擇高蛋白、高熱量的食物，如蒸蛋、魚肉泥等。必要時在醫生指導下使用營養補充劑。
四、長期飲食注意事項
1、建立新的進食習慣
術後3-6個月都要保持細嚼慢咽，每口食物咀嚼20次以上。每天5-6餐，控制單次進食量。
2、營養監測不能少
定期檢查血常規、微量元素等指標。特別注意維生素B12和鐵的吸收情況，必要時進行補充。
3、循序漸進嘗試新食物
從軟爛食物開始，每2-3天引入一種新食物。記錄飲食日記，及時發現不耐受的食物。
記住，每個人的恢復情況不同，具體飲食方案要遵醫囑調整。術後第一個月尤其關鍵，寧可吃得保守些，也不要急於嘗試新食物。耐心等待3-6個月，大多數人都能逐步恢復正常飲食。恢復期間如果遇到問題，及時和主治醫生溝通很重要。
