癌症患者的飲食調理，從來都不是簡單的”補營養”三個字。當身體處於特殊時期，每一口食物都可能成為康復的助力或阻力。治療期間到底該怎麼吃？營養科醫生不會告訴你的細節全在這裏。
一、治療期間的飲食黃金法則
1、蛋白質要”精”不要多
選擇雞蛋清、魚肉、豆腐等易吸收的優質蛋白，每天總量控制在每公斤體重1.2-1.5克。紅肉每週不超過2次，加工肉製品堅決避免。
2、少食多餐是王道
把三餐拆分成5-6餐，每餐控制在200-300克。隨身攜帶堅果、優酪乳等健康零食，避免出現低血糖情況。
3、烹飪方式有講究
清蒸、水煮優於煎炸，食材要煮至軟爛。治療期間腸胃脆弱，避免生冷食物刺激。
二、必須避開的飲食雷區
1、發物清單要記牢
治療期間慎食羊肉、鵝肉、韭菜等傳統”發物”，這些食物可能影響治療效果。
2、補品不能亂吃
人參、靈芝等補品可能干擾化療藥物作用，服用前務必諮詢主治醫生。
3、生食絕對禁止
刺身、半熟牛排、溏心蛋等可能含有致病菌，免疫力低下時期要完全避免。
三、應對副作用的飲食方案
1、噁心嘔吐時這樣吃
嘗試生薑茶、蘇打餅乾等鹼性食物，避免油膩氣味重的食物。餐前含一片新鮮檸檬片有好的效果。
2、口腔潰瘍的進食技巧
將食物打成糊狀，用吸管進食避開潰瘍面。常溫的椰子水、蜂蜜水能緩解疼痛。
3、腹瀉期間的營養補給
選擇低纖維食物如白粥、麵條，補充電解質水。香蕉、蘋果泥能幫助穩定腸道。
四、康復期的營養重建
1、循序漸進增加營養
從流質到半流質再到普食，給消化系統適應時間。每週體重增長控制在0.5公斤以內。
2、微量元素要補對
定期檢測血常規，針對性補充鐵、維生素B12等缺乏的營養素。不要自行服用複合維生素。
3、建立長期飲食計畫
康復後仍需保持健康飲食習慣，每天保證300克蔬菜，200克水果，限制精製糖攝入。
記住，癌症患者的飲食沒有統一標準，需要根據治療方案、身體反應隨時調整。治療期間要定期進行營養評估，及時與醫生溝通飲食問題。康復之路雖然漫長，但正確的飲食選擇能讓這個過程變得輕鬆一些。現在就開始建立你的專屬飲食日誌吧，記錄每天的進食情況和身體反應，這是送給康復期自己最好的禮物。
