最近朋友圈又在瘋傳”牛奶含激素會導致性早熟”的文章，嚇得不少家長趕緊把孩子的早餐奶換成了豆漿。這些傳言到底有沒有科學依據？我們每天喝的牛奶真的暗藏健康風險嗎？今天就來扒一扒牛奶裏的激素問題。
一、牛奶中天然存在的激素
1、生長因數是正常成分
牛奶中確實含有微量胰島素樣生長因數（IGF-1），這是奶牛乳腺自然分泌的物質。但含量極低，每升牛奶約含2-5納克，相當於人體自身分泌量的1/1000。
2、雌激素含量比人體少
天然牛奶中的雌激素主要來自懷孕奶牛，但含量遠低於人體自身分泌量。研究顯示，一杯牛奶的雌激素量約等於人體日分泌量的0.1%。
二、關於激素的三大誤解
1、激素不會通過牛奶直接進入血液
消化道會分解大部分蛋白質類激素，就像吃下去的蛋白質會被分解成氨基酸一樣。真正能進入血液迴圈的激素微乎其微。
2、現代工藝有效降低激素含量
巴氏殺菌和超高溫滅菌過程可以破壞90%以上的活性激素。正規廠家生產的牛奶都要經過嚴格檢測。
3、激素含量有安全標準
各國都制定了嚴格的牛奶激素限量標準。我.國規定rbGH（重組牛生長激素）等人工激素嚴禁使用在乳製品中。
三、如何正確選擇牛奶
1、優先選擇巴氏殺菌奶
低溫殺菌工藝能更好保留營養，同時確保安全性。注意查看包裝上的”巴氏殺菌”標識。
2、1-3歲選配方奶粉
幼兒消化系統尚未發育完善，配方奶粉調整了蛋白質和礦物質比例，更適合寶寶需求。
3、特殊人群可選低脂款
中老年人或血脂異常者，可以選擇脫脂或低脂牛奶，減少飽和脂肪攝入。
四、科學飲奶小貼士
1、每天300ml左右為宜
過量飲奶可能增加消化負擔，居民膳食指南推薦每日乳製品攝入量相當於液態奶300ml。
2、乳糖不耐受可選優酪乳
如果喝牛奶後腹脹腹瀉，可以改喝優酪乳或選擇低乳糖牛奶。
3、注意保質期和儲存
開封後的牛奶要冷藏並在48小時內喝完，避免細菌污染。
其實牛奶仍然是優質鈣和蛋白質的重要來源，關鍵是要選擇正規管道的產品。與其擔心莫須有的激素問題，不如關注均衡飲食和適量運動。下次再看到類似謠言，記得用科學知識武.裝自己，別再被不實資訊牽著鼻子走啦！
