剛放下碗筷就哈欠連天，眼皮重得像灌了鉛？別急著怪自己懶，這種”飯困”現象可是有科學依據的。從消化系統到大腦供氧，一頓飯引發的連鎖反應比想像中複雜得多。
一、血液重新分配惹的禍
1、消化系統開啟”搶血模式”
進食後全身60%的血液會湧向胃腸道，大腦供血量相對減少。就像手機開啟省電模式，人體也會自動降低其他功能活躍度。
2、副交感神經開始主導
消化過程會啟動副交感神經系統，這個負責”休息消化”的開關一旦打開，身體自然進入放鬆狀態。這也是為什麼飯後不適合立即運動。
二、血糖波動在搗鬼
1、胰島素大量分泌
特別是高碳水飲食後，血糖快速升高刺激胰島素分泌。這種激素除了降血糖，還會促進色氨酸進入大腦轉化為褪黑素前體。
2、蛋白質中的色氨酸助攻
肉類中的色氨酸需要與碳水化合物配合才能突破血腦屏障。這就是為什麼吃完紅燒肉配米飯會特別犯困。
三、消化負擔影響狀態
1、高脂飲食更難消化
脂肪分解需要4-6小時，這期間消化系統持續高強度工作。實驗顯示，高脂餐後受試者警.覺性下降28%。
2、進食過量加重負擔
胃部擴張會通過迷走神經向大腦發送”需要休息”的信號。七分飽就不會有明顯困意，這個度要把握好。
四、飲食結構決定困意強度
1、精製碳水是”困覺王”
白米飯、白麵包等升糖指數高的食物，會讓血糖坐過山車。換成雜糧飯情況會好很多。
2、某些營養素助眠
香蕉裏的鉀、深色蔬菜裏的鎂，都是天然的神經放鬆劑。營養均衡的餐食困意反而較輕。
想避免飯後變”瞌睡蟲”？試試這些方法：先喝湯再吃飯、午餐減少精米白麵、飯後散步10分鐘。記住，偶爾犯困是正常生理現象，但持續嚴重的餐後嗜睡可能要查查血糖。學會聽懂身體發出的信號，才能吃出健康好狀態。
