最近有個朋友體檢發現輕度脂肪肝，醫生只說”注意飲食”四個字就打發他回家了。這讓他很苦惱——到底該怎麼吃？其實晚餐的調整對脂肪肝改善特別關鍵，今天咱們就聊聊那些被忽視的晚餐細節。
一、主食選擇有講究
1、把白米飯換成雜糧飯
精製白米升糖指數高，容易轉化為脂肪堆積在肝臟。試試糙米、燕麥、藜麥等雜糧，富含B族維生素和膳食纖維，既能穩定血糖又促進代謝。
2、控制主食總量
用拳頭作為量具，晚餐主食不超過一個拳頭大小。可以搭配清炒時蔬增加飽腹感，避免過量攝入碳水化合物。
二、蛋白質要選對
1、優先選擇白肉
魚肉、雞胸肉等白肉脂肪含量低，富含優質蛋白。三文魚還含有Omega-3脂肪酸，有助於減輕肝臟炎症。
2、改變烹飪方式
清蒸、水煮比紅燒、油炸更健康。一個小技巧：用檸檬汁、香草等天然調味料代替重口味醬料，既美味又不會增加肝臟負擔。
三、進餐時間很重要
1、別吃太晚
儘量在睡前3小時完成晚餐。給消化系統留出工作時間，避免食物在睡眠時轉化為脂肪囤積。
2、細嚼慢咽
放慢進食速度，每口咀嚼20次以上。這樣不僅有助於消化吸收，還能讓大腦及時接收飽腹信號，避免過量進食。
這些調整看似簡單，但堅持下來效果驚人。有位堅持三個月的讀者回饋，不僅肝功能指標改善了，腰圍也縮小了5釐米。改變不在多，而在持續。今晚就開始試試這些小技巧吧，你的肝臟會感謝你的用心呵護。
