血管就像家裏的水管，用久了難免會沉積”水垢”。這些藏在血管壁上的”垃圾”，可能悄悄為健康埋下隱患。別急著翻藥箱，廚房裏就有天然”血管清道夫”，每天吃一點，給血管做個大掃除！
一、給血管”搓澡”的黃金食材
1、深海魚裏的Omega-3
三文魚、沙丁魚這些冷水魚富含的Omega-3脂肪酸，就像血管裏的”洗潔精”。每週吃2-3次，能幫助降低血液黏稠度。怕腥的朋友可以試試用檸檬汁醃制，或者做成魚丸。
2、堅果裏的植物固醇
每天一小把核桃或杏仁，裏面的不飽和脂肪酸和植物固醇能阻止膽固醇吸收。注意選擇原味的，鹽焗或糖漬的反而會增加負擔。裝在辦公桌抽屜裏，當下午茶點心正合適。
3、豆類裏的水溶性纖維
黑豆、鷹嘴豆煮粥時抓一把，豐富的膳食纖維就像血管”吸塵器”。提前浸泡8小時更容易煮爛，加點陳皮還能幫助消化。腸胃敏感的人可以從少量開始嘗試。
二、廚房裏的”血管SPA”配方
1、紫皮洋蔥拌木耳
紫洋蔥含有的槲皮素和木耳的多糖是絕配。洋蔥切絲冰水泡10分鐘去辛辣，木耳焯熟後加少許生抽、香醋涼拌，每週吃3次，爽口又護血管。
2、燕麥南瓜粥
燕麥的β-葡聚糖和南瓜的果膠協同作用。用慢火熬煮至粘稠，最後撒點肉桂粉，既是暖心早餐又是血管”養護劑”。血糖高的人可以適當減少南瓜用量。
3、綠茶生薑飲
綠茶中的茶多酚搭配生薑的薑辣素，用80℃熱水沖泡最能保留活性成分。注意飯後1小時再喝，避免影響鐵質吸收。容易上火的人可以加兩朵菊花平衡。
三、要繞開的”血管殺手”
1、反式脂肪酸的藏身處
蛋糕店裏的植物奶油、速食包裝上的氫化植物油，這些比肥肉更傷血管。學會看配料表，見到”精煉”、”人造”等字眼就要警惕。
2、隱形鹽的重災區
話梅、辣條等零食的鈉含量可能超乎想像。嘗試用花椒、孜然等香料代替部分鹽量，味蕾適應後會發現食物本來的鮮味。
3、糖分陷阱
乳酸菌飲料打著健康旗號，含糖量卻堪比可樂。養成看營養成分表的習慣，選擇每100毫升含糖量低於5克的產品。
養護血管就像打理花園，既需要定期除草（清理垃圾），也要持續施肥（補充營養）。從今天開始，把超市購物車裏的薯片換成堅果，把下午茶的奶茶換成綠茶，小小的改變就能讓血管年輕好幾歲。記住，最好的”血管支架”就藏在每日的餐盤裏！
