水果攤前挑花了眼？小心這些”健康陷阱”讓胃更受傷！你以為的養胃水果，可能正在悄悄傷害你的胃黏膜。胃不舒服時抱著果盤猛吃？先看看這份”傷胃水果黑名單”。
一、這些水果披著健康外衣傷胃
1、酸甜可口的柑橘類
橘子、柳丁、檸檬的有機酸含量超高，空腹吃就像給胃黏膜”泡酸澡”。胃酸過多的人吃完容易反酸燒心，建議搭配主食或在兩餐之間少量食用。
2、爽脆多汁的生棗
鮮棗的果皮就像微型刀片，消化過程中可能劃傷胃壁。棗核兩端尖銳，誤吞可能造成消化道劃傷。胃潰瘍患者尤其要當心，最好去皮去核蒸煮後食用。
3、開胃解膩的山楂
含有大量單寧酸和有機酸，會與胃酸形成沉澱物。空腹食用可能引發胃石症，出現腹脹、噁心等症狀。想吃建議做成山楂糕或搭配粥類食用。
二、胃病患者的水果挑選指南
1、優選低酸度水果
香蕉、木瓜、芒果等熱帶水果天然pH值較高。熟透的蘋果、梨子去皮後對胃部刺激小。蒸煮過的水果更溫和，比如燉梨、烤蘋果。
2、避開高纖維品種
鳳梨、獼猴桃的蛋白酶會分解胃黏膜蛋白。番石榴、火龍果的籽難以消化，可能引發腹脹。柿子的鞣酸遇胃酸會形成硬塊，胃動力差的人要慎食。
3、掌握食用黃金時間
餐後1小時是吃水果最佳時段，避免空腹刺激。每次攝入量控制在200克以內，相當於一個中等蘋果的大小。冬.季可將水果溫水浸泡後再食用。
三、養胃的三大飲食原則
1、溫度要適宜
過涼會刺激胃部血管收縮，過熱可能燙傷食道。40℃左右的溫食最養胃，比如溫熱的蘋果泥、蒸熟的香蕉。
2、質地要柔軟
選擇果膠含量高的水果，如熟透的獼猴桃、燉爛的梨子。榨汁時保留適量果肉，避免純液體過快刺激胃酸分泌。
3、搭配要科學
胃酸多的人可搭配蘇打餅乾，胃寒者適合加少許薑汁。反流性食管炎患者避免睡前3小時進食水果。
記住，沒有絕對養胃或傷胃的水果，關鍵看怎麼吃。胃病發作期要嚴格忌口，緩解期可以嘗試少量多樣化進食。下次再看到誘人的果籃，先問問自己的胃同不同意！
