胃不舒服時，媽媽總說”喝點粥養養胃”，這句話我們從小聽到大。但你知道嗎？有些粥喝錯了反而傷胃！今天就來扒一扒喝粥養胃的真相，學會這3招，讓胃真正舒服起來。
一、喝粥養胃的3大誤區
1、白粥不是萬能的
單純的白粥營養單一，長期喝可能導致營養不良。胃酸過多的人喝粥反而會刺激胃酸分泌，加重反酸症狀。
2、粥不是越爛越好
過度熬煮的粥會降低胃的消化功能，就像長期不鍛煉的肌肉會萎縮一樣。建議保留些許米粒口感，給胃適當的”鍛煉”機會。
3、不能頓頓喝粥
胃也需要多樣化食物刺激，長期單一喝粥會減弱消化能力。可以搭配發麵饅頭、軟爛麵條等易消化主食。
二、3種真正養胃的粥
1、小米南瓜粥
小米富含B族維生素，南瓜中的果膠能保護胃黏膜。煮的時候加幾顆紅棗，補血又養胃。
2、山藥糯米粥
山藥黏液蛋白能修復胃壁，糯米溫和易消化。適合胃寒疼痛的人，可以加少許薑絲驅寒。
3、燕麥牛奶粥
燕麥的β-葡聚糖能形成保護膜，牛奶中的乳脂能中和胃酸。注意乳糖不耐受的人要換成無乳糖牛奶。
三、喝粥的正確打開方式
1、溫度要適宜
65℃以上的熱粥會燙傷食道黏膜，40℃左右最合適。可以先用勺子攪拌散熱，滴在手背上不燙為宜。
2、時間有講究
早餐喝粥最好搭配雞蛋等蛋白質，避免血糖波動過大。晚餐喝粥要提前2小時，防止夜間胃酸反流。
3、搭配要科學
喝粥時配點清炒時蔬、蒸魚等易消化菜肴，保證營養均衡。避免搭配鹹菜、油炸食品等刺激性食物。
胃就像個嬌氣的小公主，不能太寵也不能太凶。記住這些喝粥小技巧，讓胃慢慢恢復元氣。下次再胃不舒服時，別再只會熬白粥啦！
