晚餐吃對食物，胃病風險能降低一半？這不是危言聳聽！現代人胃病高發，很多問題就出在晚餐這頓上。今天告訴你3種”養胃黃金菜”，晚上吃它們，胃會感謝你一輩子。
一、3種晚餐必吃養胃菜
1、山藥：天然胃黏膜修復劑
山藥富含黏蛋白，能在胃壁形成保護層。蒸著吃最養胃，切成小段蒸15分鐘，蘸點蜂蜜當主食。注意別油炸，高溫會破壞有效成分。
2、南瓜：胃部”清道夫”
南瓜中的果膠能吸附有害物質。推薦南瓜小米粥，小米和南瓜按1:2比例煮至軟爛。胃酸多的人可以加幾粒枸杞中和。
3、捲心菜：維生素U寶庫
這種維生素能促進胃潰瘍癒合。手撕成片清炒，加少量白醋提味。腸胃敏感的人可以焯水後涼拌，更容易消化。
二、晚餐養胃的黃金法則
1、控制分量很關鍵
用拳頭衡量主食量，蔬菜量是主食2倍。晚上7點前吃完，給胃留足3小時消化時間。
2、烹飪方式有講究
多用蒸、煮、燉，少用爆炒、煎炸。食材切小塊更易消化，像胡蘿蔔建議切丁而不是切絲。
3、搭配要講究酸堿平衡
酸性食物（如肉類）搭配鹼性食物（如海帶）。推薦一道養生湯：排骨焯水後，加海帶、玉米慢燉2小時。
三、3種晚餐黑名單食物
1、辛辣刺激類
辣椒、大蒜等會刺激胃酸分泌。實在想吃辣，可以改在中午，並搭配優酪乳緩解刺激。
2、高脂難消化類
紅燒肉、炸雞等需要5小時以上消化。如果偶爾吃，記得搭配山楂茶助消化。
3、產氣脹肚類
豆類、洋蔥等容易導致夜間腹脹。想吃豆製品可以選擇豆腐，比黃豆更好消化。
改掉一個壞習慣勝過吃十副藥，從今晚開始試試這些養胃菜吧。堅持一個月，你會發現胃脹、反酸這些老毛病悄悄改善了。記住，胃病三分治七分養，吃對晚餐就是最好的養胃藥！
