腸胃鬧脾氣的時候，連喝口水都像是在冒險！那些藏在美食裏的”隱形刺客”，可能正在悄悄傷害你的胃黏膜。今天盤點5類讓腸胃”瑟.瑟發抖”的食物，胃不好的朋友記得拿小本本記下來。
一、辛辣刺激類食物
1、辣椒中的辣椒素會直接刺激胃壁
過量食用可能導致胃黏膜充血水腫，出現燒灼感。特別要當心那些隱藏辣味的食物，比如辣條、泡椒鳳爪等零食。
2、生蒜、洋蔥等香辛料
這類食物含有大量硫化物，雖然能殺菌，但也會刺激消化道。腸胃敏感期建議做熟後再食用，或者控制在一瓣蒜的量。
二、高脂肪難消化類
1、油炸食品
炸雞、油條等食物需要大量膽汁來消化，會給腸胃造成負擔。更麻煩的是，高溫油炸產生的有害物質會損傷胃黏膜。
2、肥膩肉類
紅燒肉、牛腩等富含飽和脂肪，在胃裏停留時間長達4-6小時，容易引發腹脹、噯氣。建議選擇裏脊、雞胸肉等低脂部位。
三、酸性過強類
1、柑橘類水果
柳丁、檸檬等pH值較低，空腹食用可能引發反酸。胃酸過多的人最好在兩餐之間少量食用。
2、碳酸飲料
氣泡會撐大胃部，二氧化碳遇水生成碳酸，雙重刺激胃黏膜。想喝飲料可以選擇常溫的淡蜂蜜水。
四、粗纖維難消化類
1、竹筍、芹菜
這些高纖維蔬菜需要充分咀嚼，否則粗纖維會摩擦胃壁。建議切碎後烹飪，或者選擇嫩芽部分。
2、糙米、全麥麵包
雖然營養豐富，但麩質和纖維素可能加重腸胃負擔。急性胃炎期間最好選擇精米白麵。
五、生冷刺激類
1、冰鎮飲品
低溫會突然收縮胃部血管，影響消化功能。從冰箱拿出來的飲料最好放置10分鐘再喝。
2、刺身等生食
沒有經過加熱殺菌，可能含有寄生蟲或細菌。腸胃脆弱期建議所有食材都充分加熱。
特別提醒：每個人對食物的耐受度不同，關鍵要留意自己身體的反應。如果某種食物讓你反復出現不適，哪怕再營養也要暫時忌口。養胃是個慢功夫，選對食物比吃胃藥更重要。現在檢查下你的餐桌，把這些”腸胃刺客”請出你的食譜吧！
