痛風發作時那種鑽心的疼，只有經歷過的人才懂！那種半夜被關節劇痛驚醒的滋味，真不是開玩笑的。其實痛風這個”富貴病”，和日常飲食關係密切到超乎想像。今天咱們就來聊聊，哪些食物是痛風患者的”隱形炸.彈”。
一、這些高嘌呤食物要拉黑
1、動物內臟：嘌呤含量爆表
豬肝、雞胗、鴨腸這些內臟類食物，嘌呤含量普遍在300mg/100g以上。特別是火鍋裏的各種內臟涮品，經過長時間煮燉後，湯汁裏的嘌呤濃度更是高得嚇人。
2、海鮮中的”危險分子”
帶魚、沙丁魚、鳳尾魚這些深海魚，以及扇貝、牡蠣等貝類，都是高嘌呤代表。但三文魚、金槍魚等白肉魚相對安全些，可以適量食用。
3、濃湯和火鍋底料
熬制超過4小時的老火靚湯，嘌呤會從食材中大量析出。火鍋湯底經過反復涮煮後，簡直就是”嘌呤濃縮液”。
二、這些看似安全的食物也要當心
1、部分蔬菜也有風險
香菇、紫菜、豆苗等蔬菜嘌呤含量偏高，但相比動物性嘌呤，對血尿酸影響較小。如果處於急性發作期，還是建議暫時避開。
2、含糖飲料的甜蜜陷阱
可樂、果汁等含糖飲料中的果糖，會抑制尿酸排泄。很多年輕人痛風發作，罪魁禍首就是長期大量飲用含糖飲料。
3、酒精類飲品要戒斷
啤酒含有大量嘌呤前體物質，白酒雖然嘌呤低但會影響尿酸代謝。紅酒相對好一些，但也不建議過量飲用。
三、痛風患者的飲食黃金法則
1、每天喝夠2000ml水
多喝水能促進尿酸排泄，白開水、淡茶水都是好選擇。但不要一次性喝太多，要少量多次飲用。
2、選擇低脂乳製品
脫脂牛奶、無糖優酪乳等乳製品，其中的乳清蛋白可以幫助促進尿酸排泄。
3、多吃鹼性食物
櫻桃、檸檬、黃瓜等食物可以鹼化尿液，幫助尿酸溶解排出。但要注意控制總熱量攝入。
4、控制體重很重要
肥胖會加重代謝負擔，但減肥要循序漸進。快速減肥可能導致尿酸水準波動，誘發急性發作。
記住這些飲食禁忌不是要你過得苦哈哈，而是要吃得明明白白。有位病友調整飲食三個月後，尿酸值就從580降到了420。管住嘴雖然不容易，但比起發作時那種生不如死的痛，這點克制真的值得！從今天開始，給自己制定個飲食計畫吧，你會發現控制痛風其實沒那麼難。
