男人和女人的養生之道，就像兩條平行線，看似相似卻各有玄機。老祖宗那句”男靠吃女靠睡”可不是隨便說說，現代營養學研究已經發現，男性健康確實與某些特定營養素密不可分。可惜這些”男人菜”往往因為口感或氣味，被不少人拒之門外。
一、男性必需的五大營養元素
1、鋅元素
被稱為”男人的加油站”，參與雄性激素合成。生蠔、南瓜籽都是天然鋅庫，每週吃兩次就能滿足需求。
2、番茄紅素
前列.腺的天然守護者，熟番茄比生番茄含量高3倍。搭配橄欖油食用，吸收率提升50%。
3、精氨酸
改善血管內皮功能的氨基酸，核桃、鱔魚含量豐富。每天一小把堅果就能補充足夠量。
4、維生素E
抗氧化能手，保護精.子品質。小麥胚芽油是濃縮來源，涼拌菜時滴幾滴即可。
5、硒元素
抗癌礦物質的代表，巴西堅果兩顆就能滿足日需量。注意不要過量補充。
二、被嫌棄的”男人菜”其實很補
1、韭菜的特殊價值
含有的硫化物能促進血液迴圈，春季食用效果最佳。與雞蛋搭配可中和刺激性氣味。
2、大蒜的隱藏功效
大蒜素具有天然抗菌作用，切片氧化10分鐘後食用效果更好。怕口氣可以搭配牛奶食用。
3、苦瓜的獨特優勢
苦瓜苷能幫助調節血糖，冰鎮後苦味會減輕。適合與肉類同炒平衡寒性。
4、動物肝臟的營養密度
維生素A和B族含量驚人，每月食用2-3次即可。浸泡牛奶能去除腥味。
三、男性飲食的黃金搭配法則
1、紅肉配酸味
檸檬汁或山楂能促進鐵吸收，減少飽和脂肪的不良影響。
2、海鮮配薑醋
既去腥又殺菌，還能中和寒性。清蒸時薑片墊底效果最佳。
3、燒烤配綠茶
兒茶素能部分抵消燒烤產生的有害物質。現泡茶水效果優於瓶裝茶。
4、飲酒配深色蔬菜
菠菜、紫甘藍中的抗氧化劑可以減輕酒精對肝臟的損傷。
四、需要特別注意的飲食禁忌
1、高溫油炸破壞營養
堅果類最好生吃或低溫烘烤，油炸會損失50%以上維生素E。
2、過量補蛋白傷腎臟
健身人群尤其要注意，超出需求的蛋白質會增加腎臟負擔。
3、碳酸飲料影響礦物質吸收
其中的磷酸會阻礙鈣、鋅等礦物質利用，最好用淡茶水替代。
4、加工肉製品風險高
培根、香腸等含亞硝酸鹽，每月食用不超過兩次為佳。
這些被冷落的”男人菜”，其實都是大自然精心設計的營養寶庫。與其花大價錢買各種補劑，不如先把這些天然食材請上餐桌。記住，真正的養生不是追求山珍海味，而是讓身體獲得它真正需要的東西。從今天開始，給家裏的男士多準備些這些”不受待見”的營養食材吧！
