生吃蟹腿可能讓寄生蟲鑽進心臟，這是由於未煮熟的海鮮可能攜帶寄生蟲，如並殖吸蟲，進入人體後可能造成嚴重後果。避免生吃螃蟹等海產品，徹底煮熟是預防的關鍵。
1、生食海鮮的風險
生吃蟹腿等海鮮可能導致寄生蟲感染。寄生蟲如並殖吸蟲在未煮熟的海鮮中存活幾率高，進入人體後通過血液迴圈可能到達心臟，引發健康問題。確保食材新鮮、處理過程衛生、徹底煮熟是避免感染的基礎。
2、預防寄生蟲感染的方法
海鮮類食物必須徹底煮熟，例如螃蟹、蝦、貝類等，水沸騰後繼續煮至少15分鐘。生醃、醉蟹等未經高溫處理的食用方式應避免。要注意廚房衛生，處理生鮮後及時清潔雙手和工具，避免交叉污染。
3、定期體檢和自我觀察
食用生冷海鮮後，如出現不明原因的胸痛、呼吸困難或發熱等症狀，應及時就醫。定期體檢是早期發現寄生蟲感染的重要手段。感染後，醫生可能採用抗寄生蟲藥物如吡喹酮進行治療，嚴重時可能需手術干預。
生吃海鮮並非絕對安全，通過徹底煮熟、注意衛生和定期檢查，能有效降低寄生蟲感染的風險。健康飲食和生活習慣的養成，能更好地保護自己和家人的健康。
