桃子正當季，滿街飄著甜蜜的香氣，可糖友們卻只能望”桃”興歎？別急著把水果統統拉黑，其實控糖和吃水果從來不是單選題。關於水果和血糖的那些事兒，今天咱們一次說清楚。
一、水果升糖的三大誤區
1、甜度≠升糖指數
西瓜吃起來甜，但GI值只有72；而沒啥甜味的火龍果GI值卻高達85。判斷水果對血糖的影響，關鍵看GI值和GL值兩個指標。
2、吃的時間比種類更重要
早晨空腹時血糖波動最大，下午加餐時段是水果的最佳食用時間。搭配10克堅果一起吃，能延緩糖分吸收。
3、分量控制是王道
哪怕低GI水果，一次吃半個西瓜照樣飆血糖。建議每次水果攝入量控制在200克以內，約一個拳頭大小。
二、糖尿病人慎吃的3種水果
1、荔枝：甜蜜的”糖彈”
含糖量高達16%，且主要是易吸收的果糖。更要注意的是，空腹大量食用可能引發”荔枝病”。
2、榴蓮：熱量炸.彈
每100克含糖23克，熱量高達150大卡。一塊200克的榴蓮肉，相當於吃了一碗米飯的熱量。
3、紅棗：隱形糖分高手
曬乾後的紅棗含糖量超過60%，即便是鮮棗也有28%的含糖量。五顆紅棗就相當於一小塊方糖。
三、糖友吃水果的黃金法則
1、優選低GI水果
草莓、櫻桃、蘋果、梨子都是不錯的選擇。獼猴桃雖然有點酸，但GI值僅52，富含的肌醇還能改善胰島素抵抗。
2、帶皮吃更有益
蘋果皮中的熊果酸、葡萄皮中的白藜蘆醇，都有助於穩定血糖。清洗時用鹽水浸泡即可，不必過度去皮。
3、搭配蛋白質食用
一份水果配一小把堅果，或者搭配無糖優酪乳，能有效平緩餐後血糖曲線。
控糖不是苦行僧式的修行，掌握科學方法，糖友們也能享受水果的甜美。建議每天監測不同水果後的血糖影響，建立自己的”水果白名單”。記住，沒有絕對不能吃的水果，只有不會吃的糖友。
