“醫生不讓吃雞蛋海鮮？”病房裏總能聽到這樣的疑問。當癌症遇上營養補充，很多患者把自己活成了”忌口達人”。今天我們就來掰開揉碎說說，那些年被誤會的”發物”到底該不該背鍋。
一、癌細胞會被營養”喂大”嗎？
1、營養代謝的真相
癌細胞確實會搶奪營養，但這是代謝機制異常導致的。研究顯示，限制營養攝入反而會加速肌肉流失，降低治療耐受性。保持充足營養才能維持免疫功能，為治療提供基礎保障。
2、饑餓療法的誤區
試圖”餓死”癌細胞就像用斷水斷電方式驅趕強盜，結果往往是正常細胞先崩潰。臨床數據顯示，營養不良的患者併發症發生率高出37%，生存品質明顯下降。
二、雞蛋到底能不能吃？
1、優質蛋白的不可替代性
雞蛋的蛋白質生物價高達94，是術後修復的黃金原料。蛋黃中的膽鹼還能改善化療導致的認知障礙。建議每天1-2個，水煮或蒸蛋最易吸收。
2、特殊情況的處理
放療期間若出現口腔潰瘍，可將雞蛋做成蛋羹或蛋花湯。膽道腫瘤患者需根據消化情況調整，必要時去除蛋黃。
三、海鮮真的是”發物”嗎？
1、深海魚類的抗癌助攻
三文魚、鱈魚等富含的ω-3脂肪酸能抑制炎症反應。牡蠣中的鋅元素促進傷口癒合，每週2-3次，每次100-150克為宜。
2、需要警惕的海產品
治療期間免疫力低下時，避免生食海鮮。甲殼類動物可能引發過敏，首次嘗試應少量測試。醃制海鮮含亞硝酸鹽，建議完全避免。
與其糾結單個食物，不如關注整體營養均衡。臨床營養師建議採用”餐盤法則”：1/2蔬果、1/4優質蛋白、1/4全穀物。記錄飲食日記，及時與醫生溝通調整。記住，科學的營養支持是抗癌路上的隱形戰友。
