年紀大了才發現,年輕時隨便吃的那些東西,現在身體開始”抗議”了!隔壁王阿姨最近總說”吃不對就難受”,其實不是腸胃變嬌氣了,而是我們的身體在悄悄發生變化。60歲後,營養需求跟年輕時大不相同,有些食物該加量了!
一、蛋白質要升級
1、優質蛋白不能省
肌肉流失是衰老的明顯標誌,每天要保證每公斤體重攝入1-1.2克蛋白質。魚肉蛋奶豆都要吃,但要注意烹飪方式,清蒸、燉煮比油炸更合適。
2、植物蛋白新選擇
除了黃豆,現在可以試試鷹嘴豆、藜麥這些新食材。它們好消化又富含膳食纖維,對腸道特別友好。每週吃2-3次,換著花樣更健康。
3、蛋白補充要分散
別集中在一餐吃很多肉,每餐都搭配適量蛋白質更利於吸收。早餐可以吃個雞蛋,午餐來份豆腐,晚餐吃條魚,這樣分配最科學。
二、鈣和維生素D要加量
1、乳製品要會選
優酪乳比牛奶更適合中老年人,既補鈣又護腸道。選擇無糖的,可以加些堅果碎增加風味。乳糖不耐受的可以嘗試低乳糖牛奶或乳酪。
2、曬太陽有講究
補鈣必須配合維生素D,每天曬15-20分鐘太陽最理想。注意要直接暴露皮膚,隔著玻璃曬是沒用的。冬.天可以適當補充維生素D製劑。
3、綠葉菜要常吃
芥藍、油菜鈣含量比牛奶還高,焯水後涼拌保留更多營養。搭配菌菇類一起炒,能提高鈣的吸收率。
三、膳食纖維要增量
1、全穀物替代精米麵
把白米飯換成雜糧飯,饅頭換成全麥饅頭,簡單改變就能多攝入纖維。剛開始可以按1:3比例混合,慢慢適應口感。
2、果蔬要吃夠量
每天至少500克蔬菜,其中深色蔬菜占一半。水果選低糖的,如蘋果、梨、獼猴桃,分次食用比一次吃很多更好。
3、喝水要配合
增加纖維攝入的同時要多喝水,否則可能引起便秘。建議每天喝夠1500-2000毫升,少量多次飲用。
記住,吃得對不是吃得少!有位70歲的健身達人,每天雷打不動吃夠這三大類食物,體檢指標比很多年輕人都好。營養跟上了,跳廣場舞都有勁,帶孫子也不覺得累。從今天開始,給餐桌來次健康升級吧,你的身體會感謝這個決定!