當保溫杯裏升起嫋嫋熱氣時，你有沒有被那句”喝熱水致癌”的傳聞嚇到過？朋友圈裏總有人說65℃以上的熱水會燙傷食道，甚至可能誘發癌症。這些說法到底幾分真幾分假？今天我們就來扒一扒白開水的那些”黑料”，讓你喝得明明白白！
一、65℃熱水真的會致癌嗎？
1、溫度才是關鍵
國際癌症研究機.構確實將65℃以上的熱飲列為2A類致癌物，但重點在於”長期”和”反復”燙傷。就像偶爾曬傷不會得皮膚癌一樣，偶爾喝口熱茶也不會有大問題。
2、我們的食道很脆弱
食道黏膜的耐熱溫度約在50-60℃之間。超過這個溫度確實可能造成輕微損傷，但健康人的黏膜有強大的自我修復能力。真正危險的是常年飲用滾燙飲品的習慣。
3、怎麼判斷溫度合適
簡單測試法：倒出熱水後等待2-3分鐘，或者可以用嘴唇輕觸杯沿不覺得刺痛就是安全溫度。
二、隔夜水到底能不能喝？
1、亞硝酸鹽的真相
實驗證明，隔夜水中的亞硝酸鹽含量遠低於國家標準限值。除非存放超過3天，否則完全不用擔心”亞硝酸鹽超標”的問題。
2、細菌滋生要看環境
敞口放置的水確實可能落入灰塵和細菌，但蓋上蓋子存放在乾淨環境中的水，12小時內飲用都是安全的。夏季高溫環境下建議縮短到6小時。
3、這樣存放更安心
使用密封玻璃容器，放在陰涼處。如果擔心水質，可以煮沸1分鐘後再次飲用。辦公室的飲水機最好每天清空。
三、喝水的正確打開方式
1、少量多次最科學
每次200ml左右，一天6-8次。不要等到口渴才喝，那時身體已經明顯缺水了。
2、這些時候要補水
晨起空腹一杯溫水幫助排便；飯後半小時喝水助消化；運動前後都要及時補充水分。
3、特殊人群要注意
腎病患者要控制總量；胃不好的人避免飯前大量飲水；服用某些藥物時需要遵醫囑調整飲水量。
記住，喝水這件事不需要太多條條框框。溫度適中、乾淨衛生、適量飲用，就是最好的養生之道。現在拿起你的水杯，放心喝吧！畢竟，人類喝了上百萬年的水，身體早就知道該怎麼處理了。
