天氣一熱，冰鎮飲料和消暑美食的誘惑就擋不住了！但糖尿病患者可得當心，有些看似解暑的食物，分分鐘能讓血糖坐過山車。今天就來扒一扒那些藏在夏日美食裏的”甜蜜陷阱”。
一、5種夏日高危食物黑名單
1、冰鎮水果罐頭
水果本身含糖量就高，經過糖水浸泡後更是糖分炸.彈。特別是荔枝、黃桃這類甜度高的品種，一小罐就可能超出一餐的糖分限額。更可怕的是低溫會降低甜味感知，讓人不知不覺攝入過量。
2、手工冰粉
路邊攤上晶瑩剔透的冰粉，往往添加了大量紅糖水、蜂蜜和果醬。即便選擇”無糖”版本，配料裏的葡萄乾、蜜紅豆也是隱形糖分來源。自製時可以嘗試用代糖和新鮮莓果調味。
3、綠豆湯
傳統消暑佳品卻暗藏危.機。很多人煮綠豆湯會放冰糖調味，其實綠豆本身碳水化合物含量就不低。建議用帶皮綠豆煮湯，不加糖搭配少量陳皮，既解暑又控糖。
4、涼拌菜裏的隱形糖
市售涼拌菜常添加白糖提鮮，特別是涼麵、蕨根粉等主食類涼菜。調味汁裏的花生醬、芝麻醬也是高熱量選手。點單時記得要求”免糖少醬”，自己調製更放心。
5、運動飲料
大量出汗後補充電解質沒錯，但普通運動飲料含糖量約6-8%。選擇時要認准”無糖”版本，或者自製淡鹽水加少量檸檬汁。注意每小時補充量不超過200ml。
二、3個安全度夏的飲食建議
1、定時定量喝水
不要等口渴才喝，每隔1-2小時補充100-150ml溫水。外出隨身帶水杯比買飲料更靠譜。可以泡些淡茶或加兩片檸檬增加風味。
2、優選高纖維食材
毛豆、苦瓜、秋葵等時令蔬菜富含膳食纖維，能延緩糖分吸收。做涼拌時用橄欖油代替芝麻醬，既爽口又健康。
3、聰明應對低血糖
如出現心慌手抖等低血糖症狀，優先選擇脫脂牛奶或無糖優酪乳。避免用果汁、糖果急救，容易造成血糖驟升驟降。
記住一個原則：加工步驟越少的食物越安全。這個夏天，與其糾結能吃什麼，不如多發掘那些天然的低GI美食。控制血糖不是苦行僧生活，而是學會與食物建立更智慧的關係。從今天開始，給冰箱來次”大掃除”，和這些危險美食說再見吧！
