愛吃麵條的你注意了！當筷子夾起那碗熱氣騰騰的麵條時，可能正悄悄埋下健康隱患。麵條攤老闆永遠不會告訴你的4個危險信號，現在知道還不晚！
一、這3種麵條千萬別往嘴裏送
1、久泡不爛的”橡皮麵條”
遇到怎麼煮都不斷裂、泡多久都不糊的麵條要當心，可能添加了過量增筋劑。正常麵條煮3-5分鐘就會變軟，久煮不爛的反常現象說明添加劑超標。
2、顏色異常鮮亮的”美容面”
太白或太黃的麵條都值得懷疑。有些商家會添加漂白劑或色素，使麵條看起來更誘人。優質麵條應該呈現自然的乳白色或淡黃色。
3、散發刺鼻氣味的”化學面”
打開包裝聞到明顯酸味、黴味或化學藥劑味，說明麵條已經變質或添加劑過量。新鮮麵條只有淡淡麥香，不會有刺激性氣味。
二、吃面時出現這4種反應立即停筷
1、胃部持續灼燒感
麵條下肚後出現持續胃痛、反酸，可能是麵粉中麩質過敏或添加劑刺激。特別是本身有胃炎的人，這種反應會更明顯。
2、嘴唇發麻腫脹
吃到劣質麵條後嘴唇發麻，極可能是甲醛超標。有些不法商販會用甲醛浸泡麵條延長保質期，這種物質會刺激黏膜。
3、飯後異常口渴
正常麵條不會引起嚴重口渴，如果吃完面總想猛喝水，要警惕過量添加的鹼性物質在作怪。
4、皮膚突發瘙癢
出現紅疹、瘙癢等過敏症狀，可能是對面粉中的增白劑或防腐劑過敏。這種情況需要立即停止食用並就醫。
三、健康吃面記住這3招
1、首選配料表乾淨的產品
優質麵條配料應該只有小麥粉、水和鹽。看到一長串化學名稱的，直接放回貨架。
2、煮面水一定要倒掉
第一遍煮面的水會溶解部分添加劑，建議煮開後倒掉換水再煮。這個步驟能減少約30%的添加劑攝入。
3、搭配新鮮蔬菜同食
菠菜、油菜等綠葉菜富含膳食纖維，能幫助代謝可能存在的有害物質。建議每餐麵條搭配200克以上蔬菜。
現在拿起家裏的麵條包裝看看吧！如果發現上述任何危險信號，為了健康還是忍痛割愛為好。記住，美食可以重來，健康不能重來，學會對問題食品說”不”，才是真正的吃貨智慧。
