每次看到家裏老人熬得發白的骨頭湯，是不是都覺得特別補鈣？先別急著喝，這些流傳多年的”補鈣聖品”可能正在偷走你的健康！今天就來扒一扒那些年被誤會的補鈣食物，順便告訴你真正該往購物車裏裝的5種補鈣高手。
一、這些”補鈣食物”都是誤會
1、骨頭湯：鈣含量不如自來水
熬得發白的濃湯裏，溶解的更多是脂肪和嘌呤。實驗證明，一碗骨頭湯的鈣含量約2-4mg，還沒自來水含鈣量高。喝多了反而容易尿酸高、發胖。
2、蝦皮：吸收率低得可憐
雖然每100g含鈣991mg，但含鹽量更高。而且蝦皮的鈣主要以結合形式存在，人體吸收率不到10%。吃多了可能鈣沒補上，血壓先上去了。
二、5種真正的補鈣王者
1、芝麻醬：意想不到的鈣庫
兩勺芝麻醬（約20g）含鈣量相當於200ml牛奶。建議選無添加的原味芝麻醬，拌面條、抹饅頭都行。注意每天別超過30g，熱量可不低。
2、豆腐乾：補鈣還管飽
鹵水豆腐乾的鈣含量是嫩豆腐的7倍，每100g含鈣約300mg。獨立小包裝的當零食，既能補鈣又能緩解嘴饞，比吃薯片強多了。
3、芥菜：綠葉菜裏的隱形冠軍
沒想到吧？每100g芥菜含鈣230mg，比牛奶還高。快炒或者焯水涼拌，記得焯水時加幾滴油，能幫助保留更多鈣質。
4、無糖優酪乳：雙重補鈣利器
既含鈣又含促進鈣吸收的維生素D。選配料表只有生牛乳和菌種的，冷藏的原味優酪乳最好。乳糖不耐受的朋友可以試試希臘優酪乳。
5、乳酪：濃縮的補鈣精華
1片乳酪（約20g）==200ml牛奶的鈣含量。做三明治、焗飯時撒一點，補鈣效果立竿見影。注意選天然乳酪，再制乾酪營養價值大打折扣。
三、這樣吃鈣才不浪費
1、避開補鈣”小偷”
濃茶、咖啡裏的鞣酸會影響鈣吸收，最好間隔2小時再喝。碳酸飲料裏的磷酸會加速鈣流失，能戒就戒了吧。
2、黃金搭檔要記牢
維生素D就像鈣的搬運工，每天曬20分鐘太陽就能合成。鎂元素是鈣的好搭檔，南瓜子、杏仁都是優質來源。
3、運動讓鈣”長”在骨頭上
同樣的補鈣量，經常運動的人骨密度更高。快走、跳繩等負重運動效果最好，游泳補鈣效果會打折扣。
別再被那些”偽補鈣”食物忽悠了！把這5種真補鈣食物加入日常飲食，搭配適量運動和曬太陽，就算不喝牛奶也能輕鬆滿足每日鈣需求。悄悄告訴你，辦公室常備小包裝乳酪和堅果的人，三個月後骨密度檢測結果讓醫生都驚訝！
