當血糖儀上的數字又一次超標，你是否對著餐桌發愁？其實控制血糖沒那麼難，避開這四類”隱形升糖王”，血糖自然乖乖聽話。要知道，糖尿病人的飲食禁區，往往藏在那些看似無害的日常食物裏。
一、精製碳水類：血糖過山車的始作俑者
1、白米飯、白麵包等精製主食
升糖指數高達80以上，進入體內就像直接往血液裏倒糖。建議用糙米、燕麥等全穀物替代，保留的膳食纖維能延緩糖分吸收。
2、糯米製品
湯圓、粽子等糯米食物含有支鏈澱粉，消化吸收速度是普通澱粉的3倍。即便是無糖款，也建議淺嘗輒止。
3、即食麥片
看似健康的早餐選擇，實則經過深度加工，β-葡聚糖結構已被破壞。選擇需要煮食的傳統燕麥片更穩妥。
二、高糖水果類：天然的糖分炸.彈
1、熱帶水果
荔枝、龍眼含糖量高達15%-20%，5顆荔枝就相當於一小碗米飯的糖分。建議選擇草莓、柚子等低糖水果。
2、果乾製品
葡萄乾、芒果幹在脫水後糖分濃縮，20克果乾的含糖量堪比一個蘋果。更要警惕裹糖的蜜餞類產品。
3、鮮榨果汁
過濾掉膳食纖維後，果汁中的果糖會快速入血。一個柳丁榨汁後血糖負荷是直接食用的3倍。
三、隱形添加糖：防不勝防的甜蜜陷阱
1、風味優酪乳
標注”零脂肪”的優酪乳可能含有10克以上添加糖，原味希臘優酪乳才是明智之選。
2、番茄醬、沙拉醬
每100克含糖量可達20-30克，相當於6-8塊方糖。用天然香料、檸檬汁調味更健康。
3、膨化食品
鹹味零食同樣含糖，澱粉在加工過程中已部分轉化為糖分。查看配料表中的葡萄糖、麥芽糖等成分。
四、高脂高鹽類：間接推高血糖的幫兇
1、油炸食品
油脂會降低胰島素敏感性，一塊炸雞能讓血糖持續升高6小時以上。
2、醃制肉類
臘腸、培根等加工肉製品中的亞硝酸鹽會損傷胰腺細胞。
3、混合堅果
經過糖鹽調味的堅果組合包，熱量密度是新鮮堅果的2倍。
控糖不是苦行僧式的清規戒律，而是學會與食物智慧相處。有位糖友戒掉早餐的白粥配饅頭，改吃雞蛋蔬菜沙拉，三個月後糖化血紅蛋白直降2個百分點。記住，選擇對的食物，血糖儀上的數字自然會給你驚喜。從今天開始，檢查你的購物清單，把這些”甜蜜殺手”請出你的餐桌吧！
