超市貨架上那些五顏六色的兒童乳酪，包裝上印著可愛卡通圖案，價格比普通乳酪貴出一大截，真的值得買嗎？當看到配料表上密密麻麻的添加劑名稱時，很多家長都會心頭一緊。別被行銷話術忽悠了，今天我們就來扒一扒兒童乳酪的真相！
一、兒童乳酪的三大行銷套路
1、”高鈣”宣傳陷阱
很多產品宣稱”一片等於一杯牛奶的鈣”，但仔細看營養成分表會發現，所謂的鈣含量是乾酪原料本身的營養，額外添加的碳酸鈣人體吸收率很低。
2、”益生菌”的文字遊戲
包裝上醒目標注的益生菌，可能含量還不及一瓶普通優酪乳。而且經過高溫殺菌的再制乳酪，活菌存活率堪憂。
3、”低鈉”的障眼法
雖然比成人乳酪鈉含量低，但兒童乳酪的鈉含量依然不容忽視。有些產品會通過添加糖來平衡鹹味，反而帶來新的健康隱患。
二、四類添加劑要警惕
1、增稠劑：卡拉膠、明膠等
雖然合法但可能影響消化功能，特別是腸胃敏感的孩子。
2、香精：各種水果風味香精
會干擾孩子正常味覺發育，養成嗜甜口味。
3、防腐劑：山梨酸鉀等
長期攝入可能增加身體代謝負擔。
4、色素：亮藍、檸檬黃等
部分兒童可能對人工色素產生過敏反應。
三、真正適合孩子的乳酪選擇
1、天然乳酪優先
選擇配料表只有巴氏殺菌乳、發酵菌、鹽三種成分的產品。
2、關注鈣鈉比
優質乳酪的鈣含量應該是鈉含量的2倍以上。
3、質地要合適
1-3歲建議選擇軟質乳酪，4歲以上可以嘗試硬質乳酪。
4、存儲條件很重要
真正的天然乳酪需要冷藏保存，常溫保存的多為再制乳酪。
四、家庭自製乳酪方案
1、簡易優酪乳乳酪
用紗布過濾無添加優酪乳8小時，就能得到柔軟的新鮮乳酪。
2、微波爐乳酪
全脂牛奶加檸檬汁微波加熱，過濾後就是健康的ricotta乳酪。
3、乳酪輔食搭配
將天然乳酪擦絲拌入蔬菜泥或粥裏，營養又美味。
下次選購時，記得翻到包裝背面看看配料表。與其花高價買”兒童專用”的再制乳酪，不如選擇成分簡單的天然乳酪。培養孩子健康的飲食習慣，從識別真正的營養食品開始！
