半夜翻來覆去數羊數到懷疑人生？第二天頂著熊貓眼上班，咖啡一杯接一杯還是昏昏欲睡？別急著怪枕頭不舒服，可能是你的肝火在”造反”！中醫講”肝藏魂”，肝火一旺，睡眠品質直接跳水。今天教你用4碗湯水”降服”肝火，比數羊管用多了。
一、菊花枸杞瘦肉湯：清肝明目雙料王
1、選杭白菊10朵、枸杞15粒，搭配200克豬瘦肉
菊花要最後5分鐘再放，煮久了會發苦。枸杞記得提前溫水泡發，能更好釋放甜味。瘦肉切薄片後用澱粉抓醃，湯清肉嫩不柴。
2、小火慢燉1小時出滋味
水開後轉文火，讓菊花的清香慢慢滲入湯中。喝前撒少許鹽調味，每週喝3次，眼睛幹澀和入睡困難會有改善。
二、夏枯草煲豬橫脷：廣東阿婆的安眠秘方
1、食材要選對
夏枯草20克配一條豬橫脷（豬胰髒），加兩顆蜜棗調和苦味。夏枯草提前浸泡半小時去雜質，豬橫脷用麵粉搓洗去腥。
2、重點在火候把控
大火煮沸撇去浮沫後轉砂鍋慢煲2小時。湯色會變成琥珀色，苦中回甘，特別適合熬夜後虛火上升的情況。
三、百合蓮子銀耳羹：潤肺安神的溫柔派
1、食材預處理有講究
幹百合、蓮子各30克提前浸泡4小時，銀耳1朵冷水泡發後撕小朵。用砂鍋燉煮，銀耳更容易出膠質。
2、甜味調節小技巧
不放冰糖改用去核紅棗5顆，天然甜味更健康。睡前2小時喝一小碗，粘稠的膠質會形成保護膜安撫躁動的神經。
四、冬瓜薏米老鴨湯：祛濕降火的實力派
1、選老水鴨更敗火
半只老鴨焯水後，與100克薏米、300克帶皮冬瓜同煮。薏米要提前炒至微黃，祛濕效果更好。
2、加片陳皮是點睛之筆
放入一小塊五年以上新會陳皮，能化解鴨肉的油膩感。這道湯適合舌苔厚膩、半夜易醒的人群，每週喝兩次見效。
特別注意：經期女性和脾胃虛寒者要慎用這些清熱湯水，可以把冬瓜薏米湯裏的薏米換成茯苓。喝湯時間也有講究，建議在下午5-7點腎經當令時飲用，吸收效果最好。
有位程式員堅持喝菊花枸杞湯一個月，不僅入睡時間縮短了，連眼鏡度數都沒再上漲。記住，好睡眠不是奢侈品，就像這些湯水不需要名貴食材，只要用對方法，家家廚房都能變身”安眠實驗室”。今晚就選一款試試？你的肝臟會感謝這個決定。
