夏天最爽的事莫過於猛灌一口冰可樂，但隨之而來的”腦結冰”痛感讓人瞬間清醒！這種突如其來的頭痛到底是怎麼回事？難道真的是大腦被凍住了？今天我們就來破解這個夏日冷飲迷思。
一、”腦結冰”的科學原理
1、血管的應激反應
當低溫食物接觸上顎時，三叉神經會將”寒冷警.報”傳遞給大腦。作為保護機制，頭部血管會快速收縮-擴張，這種劇烈變化就是疼痛根源。
2、醫學名稱揭秘
這種現象在臨床上叫”霜淇淋頭痛”，正式名稱是”翼齶神經節疼痛”。通常持續20-30秒，最長不超過5分鐘。
二、哪些情況容易誘發？
1、進食速度是關鍵
實驗顯示，5秒內吃完霜淇淋的人，90%會出現頭痛；而用2分鐘慢慢吃的人只有30%會不適。
2、特定人群更敏感
偏頭痛患者、經期女性、血管敏感者反應更強烈。兒童因血管調節功能不完善也容易中招。
三、潛在危害別輕視
1、血管負擔加重
頻繁誘發血管痙攣可能影響腦血管彈性，長期可能增加偏頭痛發作頻率。
2、消化系統受連累
急速降溫會暫時抑制胃酸分泌，影響消化功能，可能引發胃部不適。
四、聰明吃冷飲的秘訣
1、控制入口溫度
讓冷飲在口腔稍作停留，或用吸管避開上顎直接送入食道。
2、分段享用
每次小口品嘗，給身體足夠的適應時間。
3、搭配溫熱食物
喝冷飲時配些常溫食物，能緩衝溫度刺激。
記住，享受清涼也要講究方法！下次再遇到”腦結冰”，不妨試試用舌尖抵住上顎，能幫助快速恢復常溫。畢竟美食的樂趣在於細品，何必為了圖一時之快讓自己遭罪呢？
