最近多地市場監管部門發出警.示，一種外形酷似常見香料的劇毒植物正在混入市場。這種”山寨香料”含有強效神經毒素，誤食可能導致嚴重後果。趕緊跟著這份識別指南自查廚房，別讓”餐桌殺手”有機可乘！
一、3種高危”山寨香料”要警惕
1、假八角（莽草）
外形與真八角相似，但尖端更尖銳，通常有10-13個角。含有莽草毒素，誤食會引起抽搐、嘔吐甚至昏迷。真八角角鈍圓，通常6-8個角，香氣醇厚。
2、假桂皮（陰香皮）
表面粗糙有白色斑點，斷面呈灰白色。含有黃樟素等致癌物，長期食用損害肝臟。真桂皮斷面紅棕色，捲曲自然，香氣濃郁持久。
3、假花椒（野花椒）
顆粒大小不均，顏色發暗無光澤。可能混入有毒植物種子，食用後口腔發麻、腹痛。真花椒色澤鮮紅，油胞明顯，麻香純正。
二、4步快速鑒別法
1、看外形
正品形狀規整，紋理清晰；假貨常有畸形、缺損或異常突起。
2、聞氣味
真香料香氣純正持久；假貨可能有刺鼻異味或幾乎無味。
3、試手感
正品乾燥酥脆；假貨可能潮濕發粘或有異常粉末。
4、觀湯色
用熱水浸泡後，真香料湯色清亮；假貨可能使水變色渾濁。
三、購買儲存注意事項
1、選擇正規商超
避免流動攤販，優先選購包裝完整、有SC標誌的產品。
2、保留購買憑證
便於發現問題時追溯維權。
3、密封避光保存
香料應裝在玻璃或陶瓷容器中，遠離灶台高溫區。
4、定期檢查更新
開封後最好3-6個月內用完，黴變結塊立即丟棄。
四、誤食後的應急處理
1、立即停止食用
保留剩餘食材作為檢測樣本。
2、大量飲用溫水
可幫助稀釋毒素，但不要自行催吐。
3、及時就醫
攜帶樣品方便醫生判斷毒源。
4、報告監管部門
協助查處問題商品，保護更多人安全。
食品安全無小事！轉發提醒家人朋友，特別是常去菜市場的中老年群體。建議將本文保存至手機相冊，購買香料時隨時對照檢查。記住，對存疑的食材寧可錯扔一千，不可誤食一個！
