夏天水果攤上最誘人的一抹粉紅，非桃子莫屬！咬一口汁水四溢，甜中帶酸的口感讓人欲罷不能。但有些人吃完桃子後，嘴唇發麻、喉嚨發癢，這可能是”桃子過敏”在作怪。今天帶你揭開桃子過敏的真相，並告訴你哪些人要特別小心這種”甜蜜的陷阱”。
一、桃子過敏的三大元兇
1、果毛中的致敏蛋白
桃子表面的絨毛含有Prup3蛋白，這種物質容易引發接觸性過敏。敏感人群觸摸後可能出現皮膚紅腫、瘙癢等症狀。建議購買時戴手套處理，或者選擇油桃等無毛品種。
2、果肉裏的交叉過敏原
桃子與樺樹花粉存在交叉過敏反應。對樺樹花粉過敏的人，吃桃子時免疫系統會”認錯敵人”，引發口腔過敏綜合征，表現為嘴唇腫脹、喉嚨刺癢。
3、殘留農藥的刺激
部分桃子可能殘留的殺菌劑或殺蟲劑，會加重過敏反應。購買時注意選擇正規管道，食用前用鹽水浸泡10分鐘再沖洗。
二、突發過敏的應急處理方案
1、輕微症狀這樣緩解
立即停止食用並用清水漱口。含服冰塊可以減輕口腔腫脹，外塗爐甘石洗劑能止癢。服用維生素C和鈣片有助於緩解過敏反應。
2、嚴重反應必須警惕
如果出現呼吸困難、血壓下降等全身性過敏反應，需要立即就醫。這類情況可能發展成過敏性休克，千萬不能耽誤。
3、過敏後的飲食注意
發作後3天內要忌口海鮮、辛辣等刺激性食物。建議以粥、麵條等清淡飲食為主，幫助免疫系統恢復平靜。
三、這3類人吃桃要格外小心
1、花粉過敏體質者
特別是對樺樹、蒿草花粉過敏的人群，吃桃子出現交叉過敏的概率高達70%。這類人首次嘗試桃子時，建議先少量試吃觀察反應。
2、腸胃功能較弱者
桃子含有較多有機酸和膳食纖維，消化不良或腸易激綜合征患者食用後可能引發腹痛腹瀉。建議去皮食用，每次不超過1個。
3、濕熱體質人群
經常長痘、口苦口幹的人要控制攝入量。桃子性溫，多食可能加重體內濕熱，每天最好不超過2個，且避免與羊肉等熱性食物同食。
桃子雖好，也要吃得聰明！如果你是易過敏體質，不妨先把桃子切成小塊，用開水燙10秒再吃，這樣能破壞部分過敏蛋白。記住，當身體發出警.告信號時，再美味的水果也要學會拒絕。健康飲食的真諦，永遠是”適合的才是最好的”。
