血管就像城市的地下管網，年輕時不保養，老了就容易堵！現代人高油高鹽的飲食習慣，讓血管提前進入了”老齡化”。別急著找保健品，廚房裏這些平價食材就是血管最好的”養護工”。
一、血管最愛的天然營養素
1、Omega-3脂肪酸
深海魚體內含有的這種好脂肪，能降低血液中的壞膽固醇。每週吃2-3次手掌大小的海魚，相當於給血管做SPA。
2、膳食纖維
像海綿一樣吸附多餘油脂排出體外。全穀物和豆類中的可溶性纖維，能形成保護膜減少血管壁損傷。
3、抗氧化物質
對抗自由基對血管的氧化傷害。顏色鮮豔的果蔬含有豐富的多酚類物質，是血管”防銹劑”。
二、6大血管清道夫食材
1、黑木耳
含有的木耳多糖能減少血小板聚集。泡發後涼拌或做湯，每週3次效果最佳。
2、洋蔥
槲皮素和硫化物協同作用。生吃營養價值更高，切碎後靜置10分鐘再食用。
3、燕麥
β-葡聚糖幫助代謝膽固醇。選擇需要煮制的整粒燕麥，避免即食燕麥的營養流失。
4、堅果
不飽和脂肪酸改善血管彈性。每天一小把原味堅果，避免鹽焗或糖漬的加工產品。
5、綠茶
茶多酚保護血管內皮細胞。用80℃溫水沖泡，浸泡時間不超過3分鐘。
6、番茄
番茄紅素預防血管硬化。加熱後更易吸收，搭配少量油脂效果更好。
三、吃對方法才有效
1、控制總量很重要
再好的食物也要適量，堅果每天不超過30克，綠茶不超過3杯。
2、注意食材搭配
黑木耳不宜與田螺同食，綠茶避免與補鐵劑同時服用。
3、特殊人群要調整
胃病患者慎食生洋蔥，服用抗凝藥物者需控制深色蔬菜攝入。
四、養護血管的黃金法則
1、低溫烹飪保留營養
多用蒸煮燉，少用煎炸烤。高溫會破壞食材中的活性成分。
2、彩虹飲食原則
每天保證5種以上顏色的天然食材，營養攝入更全面。
3、配合適度運動
飯後散步20分鐘，能提升好膽固醇水準。
這些藏在菜市場的”血管衛.士”，比昂貴的保健品實在多了！堅持三個月，你會感受到身體輕盈的驚喜變化。記住養護血管不是老年人的專利，現在開始吃對食物，就是在為未來的健康存錢。
