西瓜上市季，糖友們又愛又恨的時刻到了！看著別人大快朵頤，自己卻只能咽口水？其實掌握這幾個關鍵點，糖尿病患者也能安心享受這份夏日甜蜜。
一、西瓜升糖的真相
1、升糖指數高但負荷低
西瓜的GI值確實達到72，屬於高升糖食物。但每100克西瓜僅含6克碳水化合物，實際血糖負荷(GL)只有4.3，屬於低負荷範疇。關鍵在於控制單次食用量。
2、紅色果肉最安全
靠近瓜皮的淺色部分含糖量更高，建議優先食用中心部位的深紅色果肉。這部分水分更足，甜度反而相對較低。
二、糖友吃瓜黃金法則
1、時間選擇有講究
建議在兩餐之間作為加餐，避免飯後立即食用。最佳時段是上午10點或下午3點左右，這時血糖相對穩定。
2、搭配蛋白質更穩妥
可以搭配10克左右的堅果或1個水煮蛋，蛋白質能延緩糖分吸收。避免與其他高糖水果同食。
3、控制分量是關鍵
每次不超過200克（約普通飯碗半碗），全天總量控制在400克以內。切塊後分裝冷凍，既能控制量又能延長保鮮期。
記住沒有絕對禁止的食物，只有需要智慧選擇的吃法。現在就去選個新鮮西瓜，按照這些方法享受屬於你的夏日甜蜜吧！記得吃完2小時後測個血糖，你會驚喜地發現：原來控糖生活也可以很甜美。
