柿子正當季，滿大街的水果攤都擺出了紅彤彤的”小燈籠”。但你知道嗎？這甜蜜的秋日美味，一不小心就會變成”胃裏的小石頭”！最近就有位女士因為貪嘴，一口氣吃了六七個柿子，結果半夜疼得直打滾…
一、柿子為何會變成”胃結石”？
1、單寧酸的”黏合作用”
柿子尤其是未完全成熟的柿子，含有大量單寧酸。這種物質遇到胃酸後，會與蛋白質結合形成不溶性沉澱。就像用膠水把食物殘渣黏在一起，逐漸形成堅硬的團塊。
2、果膠的”助攻效果”
柿子中豐富的果膠在胃酸環境下會凝固，像果凍一樣包裹住其他食物殘渣。當這些物質在胃裏停留時間過長，就會像滾雪球一樣越變越大。
二、吃柿子的三大禁忌
1、空腹時千萬別吃
胃裏沒有其他食物緩衝，高濃度的胃酸會加速單寧酸凝固。最好在飯後1-2小時食用，每次不超過2個中等大小的柿子。
2、別和高蛋白食物同食
海鮮、牛奶、雞蛋等富含蛋白質的食物，遇到柿子中的單寧酸更容易形成沉澱。建議間隔至少3小時再吃不同類食物。
3、這些人群要特別注意
胃動力差的中老年人、做過胃部手術的人、糖尿病患者，消化功能較弱，更容易形成胃石。兒童胃容量小，也不宜多吃。
三、萬一中招了怎麼辦？
1、早期可以嘗試自然排出
發現不適後立即停止進食，多喝溫水促進胃腸蠕動。適當散步幫助結石往下走，但切忌劇烈運動導致結石卡住。
2、出現這些症狀要立即就醫
持續腹痛超過6小時、嘔吐物帶血、完全無法進食，說明結石可能已經造成梗阻。通過胃鏡檢查可以明確結石大小和位置。
3、預防永遠比治療重要
選擇完全成熟的甜柿，去皮後食用。控制每次食用量，給胃部足夠的消化時間。易患人群可以搭配富含維生素C的水果，幫助分解單寧酸。
記住這個順口溜：”柿子紅，莫貪多，飯後吃，要剝皮，配維C，更安心。”秋日裏享受美味的同時，也要懂得適可而止的道理。畢竟再好吃的東西，過量都會變成負擔。轉發給愛吃柿子的家人朋友，讓這個秋.天甜蜜又安心！
