空腹血糖超過7mmol/L，餐後血糖超過10mmol/L，這個數字就像身體發出的黃色預警信號。很多人以為只要不吃甜食就萬事大吉，殊不知生活中藏著不少”披著羊皮的狼”。今天就來扒一扒那些看似無害，實則會讓血糖坐過山車的食物。
一、這些主食比白糖還危險
1、精製米麵：白米飯、白麵條的升糖指數高達80以上，比蔗糖還猛。煮得越軟爛，血糖反應越劇烈。
2、即食燕麥片：經過深加工的即食燕麥，纖維被破壞殆盡，血糖反應堪比白麵包。選擇需要煮的老式燕麥更穩妥。
3、糯米製品：湯圓、粽子這類食物消化慢，容易造成餐後血糖持續高位。
二、水果裏的甜蜜炸.彈
1、熱帶水果：芒果、荔枝、龍眼的含糖量普遍在15%以上，吃兩個芒果相當於直接喝掉一罐可樂。
2、果乾蜜餞：脫水後糖分濃縮，100克葡萄乾的碳水化合物含量高達80克，還添加了大量糖分。
3、果汁：榨汁過程破壞了膳食纖維，一杯橙汁的升糖效果相當於直接吃4個柳丁。
三、調味品中的隱形糖
1、番茄醬：每100克含糖量約25克，相當於5塊方糖。做菜時不知不覺就攝入過量。
2、沙拉醬：看似健康的調味品，其實一勺蛋黃醬就含有3克糖，還不算隱藏的澱粉。
3、蠔油：調製過程中加入大量糖分提鮮，紅燒時用多了就是糖油混合物。
四、偽裝成健康食品的”刺客”
1、風味優酪乳：標注”低脂”的優酪乳往往添加了更多糖分，一杯200克的果味優酪乳含糖量可能超過30克。
2、全麥餅乾：很多所謂全麥產品只添加了少量麩皮，主要成分仍是精製麵粉和糖。
3、粗糧飲料：打著養生旗號的穀物飲品，經過精細研磨後升糖速度不比白粥慢。
控制飲食不是要過得苦行僧般的生活，關鍵要掌握替換技巧。把白米飯換成雜糧飯，水果選擇草莓、藍莓等低糖品種，用無糖優酪乳搭配新鮮水果代替風味優酪乳。記住一個原則：加工步驟越少越好，天然形態最安全。血糖管理是場持久戰，選對食物就是最好的戰術。
